فوائد خيار البحر

يُعتبر خيار البحر من الأطعمة البحرية الصحية والمغذية التي تتميز بعدة فوائد للجسم، وبالرغم مما يوحي به الاسم فخيار البحر ليس خضروات، وإنما هو مخلوق بحري أسطواني الشكل يتم إدخاله في أنواع مختلفة من الأطعمة، خصوصاً في المطبخ الآسيوي، ويتميز باحتوائه على تركيبة غذائية غنية بالعناصر الغذائية الضرورية والمركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة وتقدم العديد من الفوائد الصحية، في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية لخيار البحر.

يعتبر خيار البحر كغيره من الأطعمة البحرية الخيار المثالي لمصادر الدهون والبروتين، كما يعتبر بديلاً للحوم الحمراء وأكثر فائدة، وهنا سنتحدث عن فوائد خيار البحر المتعددة وطرق إدخاله في الوصفات الشهية للحصول على هذه الفوائد. ^[1]  

تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية

يتميز خيار البحر بمحتواه العالي من العناصر الغذائية المهمة للجسم، من فيتامينات ومعادن، وهي عناصر مسؤولة عن العمليات الحيوية في الجسم، وهنا سنتحدث عن أهم العناصر الغذائية الموجودة في خيار البحر. ^[1][2]  

يحتوي على فيتامينات هامة

يعتبر خيار البحر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ومنها فيتامين A و B و C و D و E. ويعد فيتامين دي من الفيتامينات الرئيسية التي يحتاجها الجسم، حيث يساعد على تقوية العظام والأسنان، ويحسن صحة الجهاز المناعي، كما يحتوي على كمية من الريبوفلافين وهو أحد الفيتامينات الضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم وفي عمليات التمثيل الغذائي.

غني بمضادات الأكسدة

كما يحتوي خيار البحر على العديد من المركبات الكيميائية النباتية التي تسمى بمواد مضادة للأكسدة ومنها فيتامين ج الذي يعمل على تحسين الصحة العامة للجسم وتقوية الجهاز المناعي، كما يساعد في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم ويساعد على حرق الدهون، كما تساعد مضادات الأكسدة على تنظيم نشاط الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يحتوي على معادن مهمة

يحتوي خيار البحر على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، وتعمل هذه المعادن على تقوية العظام والأسنان وتحسين وظيفة الجهاز العصبي وتنظيم ضغط الدم وإنتاج الطاقة.

يساعد في الحفاظ على الصحة العامة

يساعد خيار البحر في الحفاظ على الصحة العامة للجسم، حيث يعمل على تنظيم وظائف الجسم وتعزيز نمو الخلايا وحمايتها، كما يعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتنظيم نشاط الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى، كما له مجموعة من الفوائد الصحية التالية التي سنتحدث عنها بالتفصيل. ^[1][2]

الحفاظ على صحة القلب

يساعد تناول خيار البحر بانتظام وإدخاله في النظام الغذائي على تحسين صحة القلب بفضل احتوائه على مواد تخفض الكوليسترول الذي يعتبر من أهم علامات الخطر لأمراض القلب، كما تشير العديد من الدراسات إلى فائدته في تقليل مستويات ضغط الدم، لذا يمكن اعتباره من الأطعمة المناسبة لمرضى الضغط، أيضاً يعتبر من مصادر الأطعمة منخفضة الدهون ومرتفعة البروتين وهذا يجعله خياراً مناسباً لمتبعي بعض الحميات الغذائية.

الحفاظ على صحة الكبد

يعتبر الكبد من أهم أجهزة الجسم بفضل مسؤوليته عن تنظيف السموم في الجسم، وتعتبر أمراض الكبد من أهم أسباب الموت والعديد من الأمراض الخطيرة، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول خيار البحر يقلل من خطر الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا المسبب لأمراض الكبد ومنها تليف الكبد، كما تشير دراسات إلى دوره في تقليل خطر الإصابة بأمراض السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تشير العديد من الدراسات على الحيوانات والقوارض إلى فائدة خيار البحر في التقليل من السرطانات المختلفة بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والبوليفينول، وهذه المواد مرتبطة بشكل كبير بتقليل مستوى الالتهاب في الجسم وتقليل خطر الأمراض المزمنة.

تقليل الوزن

يعد خيار البحر من الأطعمة ذات القليل من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على ما يقرب من 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن أو الحفاظ على وزنهم، كما يحتوي خيار البحر على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.

فوائد خيار البحر للرجال

تتعدد فوائد خيار البحر للرجال من حيث تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والضغط والتي تعتبر أكثر انتشاراً عند الرجال، كما يتميز ببعض الفوائد المخصصة للرجال ومنها إثارة الرغبة الجنسية وتقليل مشاكل العجز الجنسي، بفضل احتوائه على مواد منشطة، ومواد تساعد في إنتاج الهرمونات الجنسية الذكورية، والمعروف أن معظم أو جميع المأكولات البحرية مغذية بشكل كبير للرجال وتعزز القدرة الجنسية وتعزز إنتاج الحيوانات المنوية وجودتها، وهذا ينطبق بشكل خاص على خيار البحر، لذا يمكن تضمينه ضمن النظام الغذائي حاله كحال الكافيار والأسماك الأخرى. ^[3]  

فوائد خيار البحر للنساء

الحقيقة تستطيع النساء التمتع بتناول خيار البحر والاستفادة من فوائده المتنوعة لهن، ومنها تزيد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وتقليل الإصابة بالأمراض، مع وجود بعض الفوائد المفضلة بشكل أكبر للنساء. ^[1][2]

تعزيز صحة البشرة والشعر

يحتوي خيار البحر على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة والشعر، ومنها البيوتين والكولاجين والبروتينات، وتعمل هذه العناصر على تقوية وتغذية الشعر والبشرة وتحسين مرونتهما وتجديدهما.

تتنوع فوائد خيار البحر لجميع أفراد الأسرة باعتباره من الأطعمة البحرية الغنية بالمغذيات، والعناصر المهمة لذا يفضل إدخاله إلى النظام الغذائي وتناوله مرة واحدة أسبوعياً للحصول على هذه الفوائد.