مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية
طريقة تحضير مخلل الخيار والبصل اللبناني بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لمرافقة الأطعمة المتنوعة.
- تاريخ النشر: 2015-05-27 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-05-23
نقدم لك طريقة عمل مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية وهي من وصفات المقبلات التي يمكن تقديمها بجانب الأطعمة المتنوعة.
المكونات
- 5 حبات خيار كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة.
- 2 بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ملعقة طعام من الملح.
- 1 و2\1 كوب خل التفاح.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة شاي بذور الخردل.
- 2 ملعقة شاي بذور الكزبرة.
- كركم المطحون
الطريقة
- ضعي الخيار والبصل والملح في وعاء وغطيه بالبلاستيك (النايلون) ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم للتليين.
- اخرجيه من الثلاجة وصفي خليط الخيار في مصفاة واتركيه حتى يجف مع وضع منشفة ورقية.
- ضعي الخل، والسكر، وبذور الخردل وبذور الكزبرة والكركم في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
- واطبخيه، لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب السكر ثم اضيفي خليط الخيار واتركيه حتى ينضج.
- انقلي الخليط إلى وعاء زجاجة جافة واغلقيها جيداً واتركي الخيار حتى يتخلل لمدة يومين على الأقل.
شاهد أيضاً: مخلل اللفت بالصور
شاهد أيضاً: مخلل هالبينو: نكهة نارية تغزو أطباقك اليومية
شاهد أيضاً: طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني بالصور
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات اللازمة لتحضير مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية؟ 5 حبات خيار كبيرة مقطعة شرائح سميكة، 2 بصل صغيرة مقطعة شرائح رقيقة، ملعقة طعام ملح، 1 و2/1 كوب خل التفاح، 1 كوب سكر ناعم، 2 ملعقة شاي بذور الخردل، 2 ملعقة شاي بذور الكزبرة، كركم مطحون.
- ما الخطوة الأولى في تحضير مخلل الخيار والبصل؟ ضعي الخيار والبصل والملح في وعاء وغطيه بالبلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم للتليين.
- كيف يتم إعداد خليط المخلل بعد إخراج الخيار والبصل من الثلاجة؟ صفي خليط الخيار في مصفاة واتركيه حتى يجف مع وضع منشفة ورقية.
- كيف يتم تحضير المحلول الخاص بالتخليل؟ ضعي الخل، السكر، بذور الخردل، بذور الكزبرة، والكركم في قدر على نار متوسطة الحرارة واطبخي لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب السكر.
- ما هي الخطوة الأخيرة في عملية تحضير مخلل الخيار والبصل؟ اضيفي خليط الخيار إلى المحلول، انقلي الخليط إلى وعاء زجاجي جاف، اغلقيه جيداً، واتركي الخيار حتى يتخلل لمدة يومين على الأقل.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
