طريقة عمل المقلوبة باللحمة بالخطوات
- تاريخ النشر: 2023-04-06 آخر تحديث: 2023-10-30 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد المقلوبة من الوصفات الشعبية الرئيسية التي تقدم بكثرة في التجمعات العائلية حيث يفضلها الكثير بجانب سلطة الخضار، تعرفي اليوم على طريقة عمل المقلوبة باللحمة بالخطوات السهلة وقدميها على مائدة إفطار رمضان 2023 واستمتعي بوجبة شهية ومتكاملة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 418 سعرة حرارية
- 450 غراماً من قطع اللحمة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 أكواب من الماء.
مكونات اللحمة
- كوبان من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من بهارات المقلوبة.
مكونات الأرز
- حبتان من الباذنجان.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- 3 أكواب من المرق.
- نصف كوب من الكاجو المحمص.
مكونات أخرى
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- تتبيل الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه وتبيله بالملح والبهارات والقرفة والفلفل.
- خبز الباذنجان
تم نسخ الرابطقطعي الباذنجان إلى شرائح ورتبيها في صينية، تبليها بالملح والزيت واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220 لمدة 30 دقيقة.
- طهي اللحمة
تم نسخ الرابطقلبي قطع اللحم بعد تتبيلها بالملح والبهارات والفلفل لمدة 10 دقائق، ثم اسكبي الماء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج تماماً.
- تحضر قدر الطهي
تم نسخ الرابطرتبي طبقة من شرائح الطماطم في قاع قدر الطهي، ثم أضيفي طبقة من قطع الباذنجان.
- طهي المقلوبة
تم نسخ الرابطأضيفي قطع اللحم فوق الباذنجان تليها طبقة من الباذنجان، ثم طبقة أخرى من الطماطم، ثم الأرز، وأخيراً اسكبي المرق واطهيها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
- تقديم مقلوبة اللحم
تم نسخ الرابطاقلبي المقلوبة في قدر كبير للتقديم، وقدميها مباشرة، زينيها بالكاجو أو أي مكسرات أخرى حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 418 | الدهون | 35g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | الكربوهيدرات | 43g |
| الألياف | 7g | سكر | 10g |
| البروتين | 37g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
