طريقة عمل المقلوبة على الأصول

تعتبر المقلوبة من الأطباق التقليدية الشرقية التي تحضر بطرق متعددة تتميز جميعها بالطعم الشهي سواء أكانت مع اللحم أو الدجاج، وقد تختلف وصفات مقلوبة الدجاج عن مقلوبة اللحم ببعض الإضافات وبعض أنواع الخضار، كما تختلف هذه الوصفات من دولة لأخرى، إليك اليوم أسهل طريقة عمل المقلوبة بالصور خطوة بخطوة، جربيها فوراً وقدميها بجانب سلطة الخضار أو أطباق الزبادي.

هل المقلوبة فلسطينية الأصل

إذا كنت من محبي المأكولات الفلسطينية التقليدية، فلا بد وأنك قد تعرف على واحدة من أشهر أطباقهم التقليدية واللذيذة، وهي المقلوبة، والتي تعتبر من أهم الأطباق الفلسطينية التقليدية بل إنها واحدة من أساسيات التراث الفلسطيني وموروثاته، إلا ان الحقيقة أن المقلوبة واحدة من الأطعمة الشهيرة في المطبخ الشرق الأوسط، حيث يُعتقد أن أصلها يمتد إلى العديد من الثقافات في المنطقة، يعتبر اللبنانيون أحد أوائل من قدموا هذا الطبق، ولكنه أصبح جزءًا لا يتجزأ من المائدة الفلسطينية المحلية، ويتم تقديمها عادةً مع سلطة الخضار واللبن وغيرها من المقبلات.

ما هي أهم بهارات المقلوبة

تعتبر البهارات من العناصر الأساسية في إضفاء النكهة الفريدة على المقلوبة. تتألف هذه المزيجات التوابل من مكونات مثل الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والقرفة، والهيل، واللبان، والقرنفل، وغيرها. هذه البهارات تمنح المقلوبة طعمًا عميقًا ومتوازنًا يميزها عن غيرها من الأطعمة.

بهارات مقلوبة الباذنجان 

إذا كنت من محبي الباذنجان، يُمكنك تحضير إصدار خاص من المقلوبة يضم الباذنجان، بالإضافة إلى البهارات الأساسية، يمكن إضافة بهارات إضافية مثل الهيل والقرفة لتعزيز نكهة الباذنجان.

اقرأ أيضا

ما هي مكونات السبعة بهارات