الشكشوكة بالبيض هي وجبة بسيطة ومحبوبة تعتمد على مكونات متوفرة في كل منزل، هي عبارة عن بيض يُطهى مع الطماطم والبصل والفلفل، ويُضاف إليها القليل من التوابل لتعزيز النكهة، هذه الوصفة غنية بالقيمة الغذائية العالية، خاصةً مع فوائد البيض المعروفة بأنه غني بالبروتينات والفيتامينات الأساسية للجسم، حضري الوصفة وقدميها مع الخبز العربي، واستمتعي بوجبة صحية ومشبعة.
مقالات ذات صلة:
مكونات الشكشوكة بالبيض
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 155 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فلفل أحمر متوسط الحجم، مفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الهريسة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة أو الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- علبة طماطم مقشرة كاملة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة.
- 6 بيضات كبيرة.
- ربع كوب من البقدونس الطازج أو الكزبرة.
مكونات طريقة عمل الشكشوكة بالبيض
-
طريقة تحضير الشكشوكة بالبيض
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الشكشوكة بالبيض، ضعي قدراً مناسباً على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، أضيفي الزيت ثم البصل، قلّبي حتى يبدأ في أن يصبح شفافًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- إضافة الفلفل والثوم والتوابل
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الحلو وقلّبي، حتى يبدأ في أن يصبح طريًا، حوالي دقيقتين، ثم أضيفي الثوم، الهريسة والبابريكا، الكمون، والكزبرة، حرّكي حتى تظهر رائحة الثوم مدة 30 ثانية.
- إضافة الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم واهرسيها بيدك أثناء إضافتها إلى القدر، حرّكي جيدًا وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، واتركي الخليط يغلي بهدوء، ثم خففي الحرارة واتركيه ينضج مع التحريك حتى يصبح سميكًا لمدة 15 دقيقة.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطاصنعي 6 فجوات في الخليط، وكسّري بيضة في كل فجوة، غطي القدر واتركي البيض يُطهى حتى يتماسك بياض الشكشوكة بالبيض، ما بين 5 إلى 15 دقيقة.
- تقديم الشكشوكة بالبيض
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار، وزيّني الشكشوكة بالبيض البقدونس الطازج أو الكزبرة، ثم قدميها على الفور.
-
معلومات التغذية في الشكشوكة بالبيض
| السعرات الحرارية | 155 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 10g | البروتين | 8g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
