طريقة عجة البيض
- تاريخ النشر: 2022-02-12 آخر تحديث: 2023-05-11 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
عجة البيض المصرية من الوجبات القديمة التي ما زالت تقوم بها العديد من السيدات كوجبة للإفطار لما لها من فوائد، ولأنها خفيفة على المعدة أيضاً، وتعتمد العجة في تحضيرها على خفق البيض، مع إضافة أنواع مختلفة من الخُضار والدقيق، وهي تختلف في طريقة تحضيرها من دولة لأخرى مثلها مثل العديد من الأطباق التي قد تختلف بالطريقة أو المكوّنات اختلافات بسيطة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 337 سعرة حرارية
- خمس بيضات بحجم كبير.
- ضمة من البقدونس.
- نصف كوب من الدقيق.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حزمة من الكزبرة.
- حبة من البندورة مقطعة.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- رشة بهارات حسب الرغبة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار أو الحلو.
مقادير عجة البيض
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تشويح البصل
تم نسخ الرابطفي مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت ثُم حمري البصل بعد تقطيعها لقطع متوسطة، ثم ارفعي البصل عن النار ثم اتركيه حتى يبرد.
- مزج البيض مع الخضروات والدقيق
تم نسخ الرابطأحضري وعاءً عميقاً، وضعي فيه البيض، وجميع الخضروات بعد تقطيعها وقلبي المزيج جيداً ثم أضيفي الدقيق على مرحلتين واخفقي المزيج جيداً، وإن كان الخليط جامداً أضيفي نصف كوب أو أقل من الماء.
- تسوية عجة البيض
تم نسخ الرابطادهني صينية الفرن ببعض الزيت أو السمن، ثم صبي خليط العجة فيه، وضعي الصينية في الفرن لحين النضج، يمكنك التأكد من نضج العجة من خلال وضع شوكة في العجة، فإن خرجت الشوكة نظيفة انتظري حتى يحمر وجه الصينية، ثُم أخرجيها.
- تقديم عجة البيض
تم نسخ الرابطقطعي العجة حسب الرغبة أو لفيها وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 337 | الدهون | 23.4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4.8g | الكربوهيدرات | 20.4g |
| سكر | 14.8g | البروتين | 14.8g |
| الكوليسترول | 327g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
