تعتبر طريقة عمل الشكشوكة بالجبن من ألذ الأكلات الشهيرة في مصر وتونس والجزائر وشمال أفريقيا عموماً، تتكون أساساً من البيض، وهي من الأطعمة الشعبية المعروفة والتي انتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب كوب من الشاي بالحليب.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحلو.
- بصلة مقطعة لأنصاف.
- فصان من الثوم المقطع لشرائح رقيقة.
- حبة من الفليفلة الحمراء ومقطع لشرائح.
- حبة من الفليفلة الصفراء ومقطع لشرائح.
- علبة من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الجبن المفتت.
- ثلث كوب من الزيتون منزوع النوى.
- 4 بيضات.
- ربع ضمة من الكزبرة المفرومة.
مقادير عمل الشكشوكة بالجبن
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- قلي البصل والخضروات
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي الفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل والثوم وقلبي مدة 30 ثانية إلى دقيقة، ثم أضيفي البصل وقلبيه مدة 3 دقائق.
- إضافة البندورة
تم نسخ الرابطأضيفي البندورة مع الملح واطهيها مدة 5 دقائق حتى يتكاثف البخار.
- طهي البيض
تم نسخ الرابطاصنعي 4 فجوات في الصلصة باستخدام ظهر ملعقة، ثم اكسري البيض بالتدريج.
- إضافة الجبن والزيتون
تم نسخ الرابطرشي جبن الفيتا والزيتون حول البيض، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة مدة 8 دقائق وحتى ينضج البيض.
- تقديم الشكشوكة بالجبن
تم نسخ الرابطزيني الشكشوكة بأوراق الكزبرة مع رشة من الفلفل الأحمر ثم قدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 20g | البروتين | 14g |
| الكوليسترول | 211mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
