هل مللتِ من تحضير البيض المقلي كل يوم بنفس الطريقة وتبحثين عن وصفات جديدة لتقدميها لعائلتكِ؟ تعرفي على طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية الشهية والمغذية من المطبخ اللبناني، وهي طبق من البيض المقلي مع مجموعة متنوعة من الخضروات الشهية والمفيدة، وفاجئي عائلتكِ وأطفالك على المائدة وسط وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة اليوم بطبق بيض جديد وملون ولذيذ.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 129 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- فص من الثوم المفروم.
- حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة.
- أربعة أكواب من الطماطم المقطعة لمكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ست بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مقادير عمل الشكشوكة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل مع الثوم
تم نسخ الرابطضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب حتى تفوح رائحته.
- إضافة الفلفل الحلو
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الحلو المقطَع وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج.
- إضافة البندورة
تم نسخ الرابطأضيفي البندورة المقطعة ومعجون البندورة إلى المقلاة وحركي حتى تمتزج المكونات، ثم نكهي بالبهارات والسكر واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطاكسري البيض، واحدة تلو الأخرى، فوق الخليط مباشرةً ، مع التأكد من تباعدهم بالتساوي فوق الصلصة، ثم غطي المقلاة واتركي المزيج حتى ينضج مدة عشر دقائق.
- تقديم الشكشوكة اللبنانية
تم نسخ الرابطزيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها على الفور بجانب الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 129 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 10g |
| الألياف | 2g | البروتين | 7g |
| الكوليسترول | 163mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
