السجق أو النقانق كما يسميها البعض من الأصناف الشهية التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل الساندويش والباستا وغيرها، تعرفي على طريقة تحضير السجق الإسكندراني بالفيديو والمقادير بوصفة مقدمة لك من موقعنا اليوم، قدميها على مائدة الغداء مع الخبز العربي أو البلدي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 309 سعرة حرارية
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- نصف كيلوغرام من السجق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من شرائح البصل.
- كوب من الفلفل الملون المقطع.
- حبة من الفلفل الحار المقطع.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
مكونات السجق
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي السجق
تم نسخ الرابطاقلي الثوم المفروم مع نصف كمية الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي السجق واقليه مع تتبيله بالملح ونصف كمية الفلفل الأسود.
- قلي الخضار
تم نسخ الرابطاقلي شرائح البصل مع الزيت المتبقي في مقلاة أخرى على نار متوسطة لبضع دقائق، ثم أضيفي الفلفل الملون والفلفل الحار والطماطم، قلبي المكونات معاً حتى تذبل.
- طهي السجل مع الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الخضار المقلية فوق السجق مع معجون الطماطم ودبس الرمان والفلفل الأسود المتبقي والكمون والبهارات السبع.
- تقديم السجق الإسكندراني
تم نسخ الرابطقدمي السجق الإسكندراني مباشرة في طبق التقديم، عادة ما يقدم مع العيش البلدي والطحينة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 309 | الدهون | 10.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 52.2g | البروتين | 3.5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
