تعرفي على طريقة تحضير طاجن السبيط الإسكندراني بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه وقدميه لعائلتك على مائدة الغداء بجانب الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 635 سعرة حرارية
- مقادير طاجن السبيط الإسكندراني
- ½ كيلوكاليماري مغسول، ومقطع.
- ¼ كيلو طماطم مقشرة، ومعصورة.
- ¼ كيلو طماطم مقطعة مكعبات.
- 2 ثمرة بصل كبير الحجم مفروم ناعمًا.
- حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
- حزمة كرفس طازجة مفرومة.
- 2 ثمرة فلفل حار مقطع شرائح.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات سبعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل، أضيفي الفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- طهي السبيط
تم نسخ الرابطأضيفي السبيط وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهارات، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، أضيفي الثوم وعصير الطماطم، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
- خبز وتقديم طاجن السبيط الإسكندراني
تم نسخ الرابطأضيفي الكرفس والبقدونس إلى السبيط، وقلبي جيدًا، ثم ضعي السبيط في طاجن فخار، ضعي الطاجن في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يحمر الوجه، ثم قدميه ساخنًا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 635 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
