طريقة تتبيل الحمام

تاريخ النشر: 2022-08-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر الحمام من اللحوم البيضاء الشهية والخفيفة والتي تعد البديل الأفضل للحوم الحمراء والتي تأتي في المرتبة الثانية بعد الدجاج في تناولها، تعرفي على طريقة تتبيل الحمام بالصور وبخطواتٍ بسيطة ويمكنك تقديمه بجانب البطاطس المقلية والسلطة الخضراء.

المكونات
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 142 سعرة حرارية

مقادير تتبيل الحمام

نصف كوب من الأرز مغسول ومصفى.

ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.

بصلة مفرومة ناعماً.

4 حمامات متوسطة الحجم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
- 60 دقيقة

تنظيف الحمام وتتبيله
تم نسخ الرابط

اغسلي الحمام جيداً، ونظفيه من الداخل ومن الخارج وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
قلي البصل
تم نسخ الرابط

سخني الزبدة في قدر على النار، واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
طهي الأرز
تم نسخ الرابط

أضيفي الأرز وقلبيه، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى ينضج.
طريقة حشوة الحمام
تم نسخ الرابط

ضعي حشوة الأرز بداخل الحمام حتى الأسفل، ومن الممكن إغلاق الفجوة بأعواد خشبية.
سلق الحمام وشويه
تم نسخ الرابط

ضعي الحمام في قدر به الماء المغلي، واتركيه على النار 30 دقيقة وحتى ينضج، ثم صفيه من المرق واتركيه جانباً، ثم ضعي الحمام المحشي في صينية الفرن، ثم أدخليها فرن مسخن على درجة حرارة 180 حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
تقديم الحمام
تم نسخ الرابط

ضعي الحمام في طبق التقديم ثم قدميه على الفور بجانب الأرز الأبيض.