طريقة تتبيل ريش اللحم للشوي
- تاريخ النشر: 2022-07-05 آخر تحديث: 2024-02-20 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
شوي اللحوم، أحد أهم مظاهر المناسبات والأعياد خاصة عيد الأضحى، وتقع المسؤولية الكبيرة للطعم على جودة التتبيلة، للحصول على طعم متميز وشهي،تعرفي على طريقة تتبيل ريش اللحم للشوي خطوة بخطوة وقدميها بجانب سلطة الزبادي الخفيفة لهضم أسرع.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 136 سعرة حرارية
- كيلوغرام من ريش لحم الضأن.
- فصّان من الثوم المهروس.
- كوب ونصف من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير تتبيل ريش اللحم للشوي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط الزبادي
تم نسخ الرابطاخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون وملعقة من الزيت، ثمّ تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي نصف كوب من الخليط جانباً للتقديم لاحقاً مع الريش المشوية.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطلتحضير تتبيلة ريش اللحم للشوي أضيفي الكمون والكزبرة والكركم والبهارات المشكلة إلى كمية اللبن المتبقية واخلطهم جيدًا.
- تتبيل الريش
تم نسخ الرابطتبلي الريش بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في صينية مبطّنة بورق الزبدة، ثم ادهنيها بخليط الزبادي والثوم والبهارات حتى تُغطّى بالكامل، ثمّ اتركيها لمدّة ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم اشويها في الفرن لمدة ساعة.
- تقديم ريش اللحم للشوي
تم نسخ الرابطقدمي الريش بعد شيّها إلى جانب نصف خليط الزبادي المحضر سابقاً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 136 | الدهون | 3.6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 0.4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
