تعتبر أهم خطوة في إعداد الدجاج البروستد المقرمش هي التتبيلة ومكوناتها، وتتعدد أنواع وأشكال التتبيلة المستخدمة، سنقدم لك اليوم في هذا المقال وصفة تتبيلة البروستد شهية وبخطوات بسيطة.
المكونات
-
- 85 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1422 سعرة حرارية
- مكونات التوابل
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- مكونات صوص اللبن
- كوب من اللبن.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مكونات الدجاج
- دجاجة كاملة مقطعة.
- كوب ونصف من الطحين.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- مزج التوابل
تم نسخ الرابطامزجي البابريكا والفلفل والثوم والزعتر والفلفل الحريف معاً في وعاء خلط صغير.
- مزج مكونات صوص اللبن
تم نسخ الرابطاخفقي اللبن والبيض والملح مع ملعقتين كبيرتين من خليط التوابل معاً في وعاء كبير، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى وعاء الخلطة وحركيهم معاً، ثم انقلي الخليط والدجاج إلى كيس تجميد بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- خلط مكونات الدجاج مع خلطة اللبن
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح ومزيج التوابل المتبقي في وعاء كبير، ثم أضيفي 3 ملاعق من التتبيلة من الكيس البلاستيكي إلى خليط الدقيق وحركيهم معاً.
- نقل قطع الدجاج إلى خليط الدقيق واللبن
تم نسخ الرابطانقلي قطع الدجاج من الكيس إلى الوعاء وتأكدي من تغطية الدجاج بالكامل بخليط الدقيق.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطاقلي الدجاج في وعاء زيت عميق على حرارة عالية في البداية، ثم اخفضي الحرارة إلى حرارة متوسطة طوال فترة الطهي لمدة 10 دقائق.
- تقديم الدجاج المقلي بتتبيلة البروستد
تم نسخ الرابطانقلي الدجاج المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم قدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1422 | الدهون | 85g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 41g | البروتين | 114g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
