طريقة عمل رز مندي بالفحم
- تاريخ النشر: 2022-05-11 آخر تحديث: 2022-05-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المندي من الأطباق الرئيسية المشبعة التي يمكنك تقديمها على سفرتك اليومية بلا ملل، حيث بإمكانك تحضيرها باستخدام الدجاج أو اللحم وبالعديد من الطرق، واليوم سوافيكِ طريقة عمل رز مندي بالفحم خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 3 اشخاص
- 455 سعرة حرارية
- مقادير خلطة البهارات
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- مقادير الدجاج
- دجاجة مقطعة إلى نصفين بشكل طولي.
- ملعقتان من خلطة البهارات اليمنية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- مقادير الأرز
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- حبة بندورة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البهارات اليمينة.
- كوب من الأرز البسمتي المغسول.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطضعي مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء متوسط، ثم ضعي الدجاج فيها واتركيها في البراد ليلة كاملة قبل طبخ المندي.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الزيت في صينية الفرن وسخنيه قليلاً ثم ضيفي له البصل والطماطم والفلفل الأحمر وقلبيهم لمدة خمس دقائق ثم أضيفي لهم خلطة البهارات وقلبي المزيج حتى تفوح رائحتهم، عندها ضعي عليه الماء المغلي ثم الأرز وغطيها بالقصدير وأحدثي بعض الثقوب في القصدير ثم ضعي الدجاج المتبل فوقهم وغطيه بطبقة من القصدير وضعي الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.
- إضافة الفحم
تم نسخ الرابطسخني فحمة على الغاز ثم ضعيها في قطعة قصدير وضعي عليها بضع قطرات من الزيت وضعيها في صينية الفرن مدة خمس دقائق حتى يأخذ الدجاج والأرز نكهة الفحم.
- تقديم رز ودجاج مندي
تم نسخ الرابطاسكبي الأرز في طبق تقديم كبير وزينيه بالدجاج المحمر واللوز وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 455 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 53g | الألياف | 2g |
| سكر | 2g | البروتين | 24g |
| الكوليسترول | 89mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
