طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادي تمنح الدجاج طراوة ونكهة غنية، حيث يُعد من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ المصري، ويتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تنويع التتبيلات لتناسب جميع الأذواق، كما أنه خيار مثالي لوجبة سريعة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة، هذه الوصفة ضمن أكلات بصدور الدجاج التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها بطرق مختلفة، يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع الأرز أو المعكرونة، أو كمقبلات شهية بجانب البطاطس المقلية، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بالخطوات وقدميها بجانب سلطة الخضار وغيرها من الأطباق اللذيذة التي تضيف مذاقًا رائعًا.
خطوات تتبيل الفراخ البانيه بالزبادي بطريقة صحيحة
طريقة تتبيل فراخ بانيه بالزبادي تعتمد على خطوات بسيطة تضمن لكِ طعماً شهياً وقواماً طرياً ومقرمشاً عند القلي، أولاً، اغسلي شرائح الفراخ جيداً وصفيها من الماء تماماً، ثم اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة، بعد ذلك، أضيفي شرائح الفراخ إلى التتبيلة وقلبيها جيداً حتى تتشرب النكهات، غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للحصول على أفضل نتيجة، إذا كنتِ ترغبين في تتبيل فراخ بانيه للريجيم، يمكنك استبدال الدقيق والبقسماط بالشوفان المطحون، وشوي الفراخ بدلاً من قليها بالزيت.
مكونات تتبيل الفراخ البانيه
-
- 150 دقيقة
- 4 اشخاص
- 125 سعرة حرارية
- كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة لشرائح.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ربع كوب من عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل.
- نصف كوب من عصير البصل.
مكونات تتبيلة الفراخ البانيه
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من الزبادي.
- كوب من البقسماط.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوبان من زيت القلي النباتي.
مكونات غلاف الفراخ البانيه
-
طريقة تحضير تتبيل الفراخ البانيه
-
- 10 دقيقة
- تحضير صوص الفراخ البانيه
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادي، اخلطي اللبن مع الخل والثوم والبصل والزنجبيل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تجهيز عصير البصل
تم نسخ الرابطأبشري بصلة بشكل ناعم ثم صفيها باستخدام مصفاة حتى تحصلي على عصير.
- إضافة عصير البصل
تم نسخ الرابطأضيفي عصير البصل إلى وعاء التتبيلة.
- مزج المكونات معا
تم نسخ الرابطامزجي المكونات معا بشكل جيد حتى يتكون لديك صوص متجانس.
- إضافة شرائح الفراخ
تم نسخ الرابطأضيفي شرائح الدجاج واتركيها ترتاح في الصوص لمدة ساعتين في الثلاجة.
- تحضير تتبيلة قلي الفراخ بانيه
تم نسخ الرابطاخلطي البيض والحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في وعاء.
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع باقي المكونات بشكل جيد حتى يتكون لديك مزيج ناعم بدون تكتلات، ثم اخلطي الطحين والنشا في وعاء آخر.
- تحضير الفراخ بانيه
تم نسخ الرابطأخرجي قطع الفراخ من الثلاجة، ثم قومي بغمس كل قطعة في الطحين حتى يغطيها تماما، ثم اغمسيها في مزيج البيض والحليب المخفوق، وفي النهاية اغمسيها في البقسماط.
- ترك الفراخ ليرتاح
تم نسخ الرابطغطي قطع الدجاج بالنايلون الشفاف واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قلي الفراخ بانيه
تم نسخ الرابطاقلي قطع الفراخ في الزيت النباتي حتى تنضج وتحصلي على اللون الذهبي.
- تقديم طبق الفراخ البانيه بالزبادي
تم نسخ الرابطأخرجي الفراخ من الزيت وضعيه على ورقة من محارم المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد، ثم قدميها وهي ساخنة.
-
معلومات التغذية في تتبيل الفراخ البانيه
| السعرات الحرارية | 125 | الدهون | 5.0g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 8.8g | الألياف | 1.0g |
| سكر | 1.6g | البروتين | 11.2g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي طريقة عمل تتبيلة الفراخ البانيه؟ اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والبهارات المفضلة، ثم انقعي شرائح الفراخ فيها لمدة ساعتين قبل تغليفها بالبقسماط وقليها.
- إزاي أتبل البانيه بالزبادي؟ لـتتبيل البانيه بالزبادي، امزجي كوب زبادي مع ملعقة عصير ليمون، ملعقة ثوم مهروس، بهارات الفراخ، والملح، ثم غطي الفراخ واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين قبل الطهي.
- ما هي بهارات الفراخ البانيه؟ تشمل بهارات الفراخ البانيه الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الكمون، الكزبرة الجافة، ويمكن إضافة الشطة أو الزعتر حسب الرغبة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
