وصفة الفراخ الهندي هي واحدة من أشهر وصفات المطبخ الهندي التي أكثر ما يميزها هي التوابل والنكهات العطرية المضافة التي تسعد كل الحواس! جربي طريقة عمل فراخ هندي بأسهل الخطوات وقدميها مع خبز النان والأرز.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ورقة من ورق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قطعتان من صدور الفراخ المقطعة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوب من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من حليب جوز الهند.
- نصف حبة من الليمون المعصور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
مكونات الفراخ الهندي
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً فاتح.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم ومسحوق الكاري والقرفة والبابريكا وورق الغار والزنجبيل والسكر والملح، استمري في التحريك لمدة دقيقتين.
- إضافة الفراخ
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الفراخ ومعجون الطماطم والزبادي وحليب جوز الهند، اغلي المزيج وخففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
- إضافة الليمون والفلفل
تم نسخ الرابطأزيلي ورق الغار واسكبي عصير الليمون مع الفلفل الحريف، اطهي المكونات معاً لمدة 5 دقائق إضافية.
- تقديم الفراخ الهندي
تم نسخ الرابطاسكبي الفراخ الهندي في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 22g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14g | البروتين | 19g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
