طريقة عمل تتبيلة الكفتة

تاريخ النشر: 2022-07-17 آخر تحديث: 2024-06-03 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

تعتبر الكفتة من أكثر الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال، وأيضاً هي من أهم الأكلات التي تتضمنها أغلب الموائد احتفالاً بعيد الأضحى المبارك وأيضا الولائم والعزائم، تعرفي على طريقة عمل تتبيلة الكفتة خطوة بخطوة وقدميها بجانب الأرز الصيني من موقعنا.

المكونات
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 389 سعرة حرارية

مقادير تتبيل الكفتة

كيلوغرام من اللحم المفروم.

حبتان من البصل المفروم ناعم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

رشّة من القرفة.

رشّة من الزنجبيل.

ملعقة كبيرة من النشا.

ملعقة كبيرة من الزّيت النباتيّ.

طريقة التحضير
- 20 دقيقة

فرم اللحم وتتبيله
تم نسخ الرابط

نخلط المكوّنات في آلة فرم اللحم أو مُحضرة الطعام للحصول على لحمةٍ ناعمةٍ متجانسة مع التوابل.
تشكيل اللحم لأصابع كفتة
تم نسخ الرابط

نُدخل الكفتة في أسياخ الشّوي على شكل أصابع، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ويسهل طهوها.
خبز الكفتة
تم نسخ الرابط

نشوي الكفتة في جريل مسخن مدهون بقليل من الزيت حتى لا تلتصق مدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين وآخر.
تقديم الكفتة
تم نسخ الرابط

نضع الكفتة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة على الفور بجانب سلطة الطحينية.