طريقة الهندباء اللبنانية
تصنف الهندباء من الورقيات الخضراء الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ولها العديد من الفوائد الصحية، اخترنا لكِ طريقة الهندباء اللبنانية وهي من الأطباق الجانبية النباتية المشهورة التي تقدم مع صلصة الليمون وزيت الزيتون وتغطى بالبصل المكرمل، تعرفي على تحضير هذه الوصفة وشاركيها على سفرتك.
شاهد أيضاً: طريقة الباذنجان المقلي بجبن البارميزان
شاهد أيضاً: طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية
مكونات الهندباء
-
- 25 دقيقة
- 2 اشخاص
- 265 سعرة حرارية
- باقة من الهندباء.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رأس من البصل مقطع.
المكونات
-
طريقة تحضير الهندباء
-
- 20 دقيقة
- غسل الهند
تم نسخ الرابطتغسل الهندباء تحت الماء الجاري البارد وتنقى من أي أوراق تالفة.
- تقطيع الهندباء
تم نسخ الرابطتقطع الهندباء لقطع متوسطة.
- سلق الهندباء
تم نسخ الرابطتوضع الهندباء في قدر كبير فيه ماء مغلي وتسلق لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة حتى تصبح لينة، ثم تنشل وتصفى وتترك جانباً.
- تحضير خليط البصل
تم نسخ الرابطيقطع البصل لشرائح رقيقة ويقلب بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطيضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح للهندباء وتخلط جيداً.
- تقديم الهندباء
تم نسخ الرابطتوضع الهندباء في صحن التقديم وتزين بالبصل المكرمل وتقدم مع خبز البيتا.
-
معلومات التغذية في الهندباء
| السعرات الحرارية | 265 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الدهون غير المشبعة | 2.5g |
| الكربوهيدرات | 0.0g | الألياف | 5g |
| سكر | 0.8g | البروتين | 4g |
| الكوليسترول | 0.0g |
-
الأسئلة الشائعة عن الهندباء
- ما هي الهندباء وما القيمة الغذائية لها؟ الهندباء هي من الورقيات الخضراء الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن وتتمتع بالعديد من الفوائد الصحية.
- ما هي طريقة تقديم الهندباء اللبنانية؟ تُقدَّم الهندباء اللبنانية كطبق جانبي نباتي مشهور مع صلصة الليمون وزيت الزيتون ومغطاة بالبصل المكرمل.
- ما الميزة الأساسية للهندباء في تحضير الأطباق؟ تتميز الهندباء بكونها غنية بالعناصر المغذية وتناسب النباتيين، مما يجعلها إضافة صحية ولذيذة للأطباق الجانبية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
