تصنف الهندباء من الورقيات الخضراء الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ولها العديد من الفوائد الصحية، اخترنا لكِ طريقة الهندباء اللبنانية وهي من الأطباق الجانبية النباتية المشهورة التي تقدم مع صلصة الليمون وزيت الزيتون وتغطى بالبصل المكرمل، تعرفي على تحضير هذه الوصفة وشاركيها على سفرتك.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 2 اشخاص
- 265 سعرة حرارية
- باقة من الهندباء.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رأس من البصل مقطع.
مكونات الهندباء اللبنانية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- غسل الهند
تم نسخ الرابطتغسل الهندباء تحت الماء الجاري البارد وتنقى من أي أوراق تالفة.
- تقطيع الهندباء
تم نسخ الرابطتقطع الهندباء لقطع متوسطة.
- سلق الهندباء
تم نسخ الرابطتوضع الهندباء في قدر كبير فيه ماء مغلي وتسلق لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة حتى تصبح لينة، ثم تنشل وتصفى وتترك جانباً.
- تحضير خليط البصل
تم نسخ الرابطيقطع البصل لشرائح رقيقة ويقلب بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطيضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح للهندباء وتخلط جيداً.
- تقديم الهندباء
تم نسخ الرابطتوضع الهندباء في صحن التقديم وتزين بالبصل المكرمل وتقدم مع خبز البيتا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 265 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الدهون غير المشبعة | 2.5g |
| الكربوهيدرات | 0.0g | الألياف | 5g |
| سكر | 0.8g | البروتين | 4g |
| الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
