فطائرالسبانخ اللبنانية
- تاريخ النشر: 2020-12-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
من منا لم يشاهد البحار المشهور"باباي" وحب معه السبانخ وتعرف علي فوائدها الكثيرة فهي تقوي جهاز المناعة وتحتوي علي الحديد وتساعد في محاربة السرطان ،حضري لإطفالك اليوم فطائر السبانخ اللبنانية واستمتعوا بمذاق مميز وفوائد عديدة.
المكونات
-
- 95 دقيقة
- 8 اشخاص
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مقاديرعجين فطائرالسبانخ اللبنانية
- ½ كيلو سبانخ مغسولة ومقطعة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة سماق.
- ½ ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- في وعاء صغير، ضعي ¼ كوب ماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- في وعاء كبير، ضعي نصف كمية الزيت والدقيق والملح وخليط الماء، واعجني بيديكِ جيدًا.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الماء ببطء، مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
تم نسخ الرابط
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- شكلي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
تم نسخ الرابط
- أضيفي السبانخ والملح وعصير الليمون ودبس الرمان والسماق، وقلبي لمدة 10 دقائق.
تم نسخ الرابط
- افردي كرات العجين، ثم ضعي الحشو في المنتصف، ثم اثني أطرافها على شكل مثلث.
تم نسخ الرابط
- رصي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهني الفطائر من الأعلى بباقي زيت الزيتون.
تم نسخ الرابط
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ادهني الفطائر بزيت الزيتون، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 – 10 دقائق.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
