الهندباء هي نبتة برية معروفة كثيراً في بلاد الشام، تشبه السبانخ والخبيزة وتتميز بفائدتها العالية حيث تحتوي على نسب من الفيتامينات والمعادن أهمها الحديد والكالسيوم، كما أنها تساعد على حرق الدهون، ويمكن تحضيرها بعدة طرق منها طريقة طبخ الهندباء بزيت الزيتون والبصل الحالية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 84 سعرة حرارية
- كيلوغرام من أوراق الهندباء.
- 3 حبات من البصل مقطعة لشرائح.
- 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات الهندباء
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- غسل الهندباء وتقطيعها
تم نسخ الرابطاغسلي أوراق الهندباء جيداً ثم قطعيها.
- سلق الهندباء
تم نسخ الرابطاحضري قدر كبير فيه ماء مغلي واضيفي ملعقة كبيرة من الملح والهندباء المفرومة واضغطي عليها للأسفل لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- تقطيع البصل
تم نسخ الرابطقطعي البصل واقليه بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي.
- عصر الهندباء
تم نسخ الرابطاعصري الهندباء قدر الإمكان حتى تتخلصي من الماء باستخدام اليد.
- تقديم الهندباء
تم نسخ الرابطامزجي الهندباء مع الثوم المهروس وعصير الليمون وضعي البصل المقلي فوقها وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 84 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 18g |
| الألياف | 10g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
