طريقة تحضير الكبسة اللبنانية بالدجاج
- تاريخ النشر: 2022-02-15 آخر تحديث: 2024-03-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرف الكبسة من الأطباق المشهورة في منطقة الخليج العربي وتعد من الأطباق المميزة الغنية بالتوابل المنوعة، وتعد وجبة رئيسية تقدم على الغداء؛ إلا أن هذا الطبق انتقل إلى الدول العربية وأضيفت عليه بعض التعديلات حسب البلد الذي يحضره، نضع بين يديكِ الكبسة على الطريقة اللبنانية حضّريها وقدميها لعائلتك في يوم تجمع العائلة مع سلطة الخضار.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 638 سعرة حرارية
- دجاجة كاملة مقطعة ثمان قطع.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي منقوع ومصفى.
- خمس ملاعق من الزيت.
- ثمانية أكواب من الماء.
- أربعة رؤوس من البصل المفروم ناعماً.
- قرنان من الفلفل الحار.
- ست حبات من الطماطم المفرومة.
- ملعقة من بهارات الكبسة المطحونة.
- عود من القرفة.
- أربعة أعواد من القرنفل.
- خمسة فصوص من حب الهال.
- حبتان من اللومي الأسود المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات الكبسة اللبنانية بالجاج
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير الكبسة اللبنانية بالدجاج أولاً يتبل الدجاج بالبهارات المطحونة على الناحيتين حتى يتغلف تماماً، ثم يوضع جانباً.
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطيوضع الزيت والدجاج في قدر على النار ويقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم ينشل ويوضع جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيوضع البصل في نفس الزيت ويقلى حتى يتغير لونه.
- إضافة الطماطم والدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الطماطم والدجاج فوق خليط البصل وتقلب المكونات لمدة دقيقتين ويترك الخليط حتى يُطهى على نار هادئة، ثم ينقل الدجاج ويوضع في طبق آخر.
- طهي الكبسة اللبنانية بالدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الأرز إلى خليط التوابل والصلصة ويقلب ويضاف الفلفل الحار والماء ويترك على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يغطى ويترك حتى ينضج على نار هادئة.
- تقديم الكبسة اللبنانية بالدجاج
تم نسخ الرابطيفرد الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج ويقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الزبادي بالنعناع.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 638 | الدهون | 20.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 44g | الألياف | 3.1g |
| البروتين | 56.4g | الكوليسترول | 171g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
