يعد القلقاس بالسلق أحد الأكلات المصرية الشعبيّة التقليديّة، وهو يتكون بشكل أساسي من نبتة القلقاس، والسلق وهي إحدى أنواع الورقيّات، وعادةً ما يكون معها قطع الدجاج؛ حيث يتم طهيها بمرق الدجاج، ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض، ولا تحتاج هذه الأكلة إلى وقت طويل في التحضير، وإليك طريقة طبخ القلقاس بالسلق على الطريقة المصرية مع الصور.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 328 سعرة حرارية
- 4 أكواب من القلقاس المقطع لمكعبات.
- 4 أكواب من السلق المفروم خشن.
- 10 فصوص ثوم.
- كوب من الكزبرة.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملح - حسب الرغبة.
مكونات القلقاس بالسلق
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- سلق القلقاس
تم نسخ الرابطاسلقي القلقاس لمدة تتراوح ما بين 15 – 20 دقيقة إلى أن يتحوّل لون القلقاس للأبيض وتصبح قطعه رقيقة.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطقلبي الثوم في السمنة، ثم أضيفي السلق وأوراق الكزبرة والملح، واتركيه على النار مدة 5 دقائق.
- إضافة مرق الدجاج والسلق
تم نسخ الرابطأضيفي مرق الدجاج إلى القلقاس، ثم أضيفي خليط السلق واتركيه على النار مدة 10 دقائق.
- تقديم القلقاس بالسلق
تم نسخ الرابطقدمي القلقاس بالسلق مع الأرز الأبيض.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 328 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الدهون غير المشبعة | 5g |
| الكربوهيدرات | 32g | الألياف | 5g |
| البروتين | 16g | الكوليسترول | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
