طاجن القلقاس باللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2021-01-20 آخر تحديث: 2023-11-08 التقييم:
طاجن القلقاس باللحم المفروم

تعرفي على طريقة تحضير طاجن القلقاس باللحم المفروم بمذاق لا يقاوم بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 413 سعرة حرارية
مكونات طاجن القلقاس باللحم المفروم
كيلو قلقاس مقطع شرائح متوسطة السُمك.
½ كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 كوب عصير طماطم طازج.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
¼ ملعقة صغيرة مستكة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. قلي القلقاس
    تم نسخ الرابط
    على نار متوسطة، حمّري القلقاس في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. إصافة الثوم واللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
  4. طريقة تطبيق الصلصة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والمستكة والبهارات المشكّلة وقلبي.
  5. طريقة تطبيق الطاجن
    تم نسخ الرابط
    ضعي نصف كمية القلقاس في صينية بايركس أو طاجن فخاري ثم نصف كمية اللحم والصلصة،  أضيفي باقي القلقاس، ثم باقي اللحم، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  6. تقديم طاجن القلقاس باللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    قدميه مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 413
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)