تعرفي على طريقة تحضير طاجن القلقاس باللحم المفروم بمذاق لا يقاوم بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 413 سعرة حرارية
- كيلو قلقاس مقطع شرائح متوسطة السُمك.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم طازج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات طاجن القلقاس باللحم المفروم
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- قلي القلقاس
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، حمّري القلقاس في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- إصافة الثوم واللحم
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والمستكة والبهارات المشكّلة وقلبي.
- طريقة تطبيق الطاجن
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية القلقاس في صينية بايركس أو طاجن فخاري ثم نصف كمية اللحم والصلصة، أضيفي باقي القلقاس، ثم باقي اللحم، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- تقديم طاجن القلقاس باللحم المفروم
تم نسخ الرابطقدميه مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 413 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
