يشتهر المطبخ المصري بإعداد أكلات المحشي المتنوعة ومن أشهرها محشي البصل الذي يتميز بلذة مذاقه، ولمعرفة طريقة عمل محشي البصل تابعونا في هذا المقال.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 170 سعرة حرارية
- أربع عشرة حبة من البصل
- ملح حسب الحاجة
مقادير محشي البصل
- أربع حبات من الجزر المفروم ناعمًا
- 400 غرام من اللحم المفروم
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعمًا
- ملعقتان صغيرتان من النعناع اليابس
- حبتان من الطماطم المفرومة ناعمًا
- نصف كوب من الصنوبر المحمص
- كوبان من الأرز قصير الحبة منقوع لثلاثين دقيقة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الحاجة
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع كوب من زيت الزيتون
الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطتقطع حبات البصل بالسكين من الرأس نحو الأسفل للوصول إلى منتصف حبة البصل. توضع حبات البصل في قدر على نار معتدلة وتغمر بالماء ثم يضاف الملح. يسلق البصل لعشر دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد. يتم فصل طبقات البصل المسلوق عن بعضها. يوضع الأرز في طبق ويضاف الصنوبر، والجزر، واللحم، والنعناع، والطماطم، والبصل، والكركم، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، وزيت الزيتون وتخلط المكونات جيدًا. تحشى حبات البصل بمزيج الأرز ثم توضع في إناء عميق ويضاف إليها الماء والملح. يغطى الإناء ويترك على نار منخفضة حتى ينضج المحشي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 170 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
