حضري اليوم الجريش الأحمر باللحم الشهي بطريقة "يمي" المميزة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- مقادير الجريش الأحمر باللحم
- كجم لحم مُقطع قطعًا صغيرة.
- 4 أكواب جريش.
- كوب أرز قصير الحبة.
- 4 بصلات مفرومة.
- ½ رأس ثوم مفروم.
- 5 ثمرات طماطم مُقطعة قطعًا صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- لبن رائب 340 جم.
- عصير ثمرتي ليمون.
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- ملعقة كبيرة كمون ناعم.
- ليمون أسود.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 4 معالق زيت وسمنة.
- كشنة.
-
طريقة التحضير
-
- 300 دقيقة
- اغسلي الجريش والأرز، وانقعي الخلي ساعتين، ثم صفيه.
تم نسخ الرابط
- سخني كمية من الزيت والسمن، واقلي البصل إلى أن يذبل، واقلي الثوم، ثم أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يتغير لونه.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا، واتركي الصلصة لِتتسبك قليلاً
تم نسخ الرابط
- أضيفي الجريش والأرز وقلبي، ثم اغمري المكونات بكمية كبيرة من الماء الساخن، اتركيه يغلي ثم خففي النار واتركيه ثلاث ساعات حتى ينضج.
تم نسخ الرابط
- أضيفي اللبن الرائب والملح وعصير الليمون بعد مرور ساعتين.
تم نسخ الرابط
- صبي في أطباق التقديم، وأضيفي الكشنة إلى الوجه.
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
