عمل كبة بالصينية على الطريقة السورية

  • تاريخ النشر: 2022-05-10 آخر تحديث: 2022-05-12 الصنف: مقبلات التقييم:
عمل كبة بالصينية على الطريقة السورية
مقالات ذات صلة
الكبة اللبنية السورية
الكبة على الطريقة التركية
كبة الجريش على الطريقة العراقية

الكبة السورية أو الكبة بالصينية هي أشبه برغيف من اللحم تحضر من لحم الضأن المفروم قليل الدهن وتحشى باللحم المفروم والصنوبر وتقطع قطع وتقدم كطبق مقبلات شهي على الغداء أو على العشاء، تعرفي على طريقة عمل كبة بالصينية على الطريقة السورية وقدميها لعائلتك.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 125 سعرة حرارية
مكونات عجينة البرغل
كيلوغرام من اللحم البقري الطازج مفروم.
نصف كيلوغرام من البرغل المنقوع.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
مكونات الحشوة
رأسان من البصل.
ربع باقة من أوراق النعناع.
ربع باقة من أوراق الريحان.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملح (حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان من السمن.
مكونات تحمير الوجه
ربع قالب من الزبدة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. طحن اللحم مع البصل
    تم نسخ الرابط
    يوضع اللحم مع البصل في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة من اللحم متجانسة القوام، ثم تتبل بالملح والبهارات السبعة وتعجن.
    طحن اللحم مع البصل
  2. خلط البرغل مع اللحم والتوابل
    تم نسخ الرابط
    يخلط البرغل مع اللحم والتوابل ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
    خلط البرغل مع اللحم والتوابل
  3. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    يوضع البصل في مقلاة على نار متوسطة مع الزبدة ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل والصنوبر واللحم ويقلب حتى ينضج اللحم تماماً.
    تحضير الحشوة
  4. تحضير صينية الكبة
    تم نسخ الرابط
    يقسم خليط البرغل واللحم لقسمين يوضع جزء في أسفل الصينية ثم توضع الحشوة ثم توضع الطبقة الثانية وتقطع.
    تحضير صينية الكبة
  5. توزيع الزبدة على الكبة وخبزها
    تم نسخ الرابط
    تقطع الزبدة وتوزع على وجه الكبة حتى تمنحها لوناً محمراً وتخبز على حرارة 400° درجة مئوية لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
    توزيع الزبدة على الكبة وخبزها
  6. تقديم الكبة
    تم نسخ الرابط
    تقطع الكبة وتقدم وتزين بالبقدونس.
    تقديم الكبة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 125 الدهون 3g
الكربوهيدرات 15g البروتين 5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)