تعتبر الكبة من الأكلات الشرق أوسطية الشهيرة المتنوعة من حيث طرق صنعها وتقديمها، اليوم سنقدم طريقة الكبة بالفرن بخطوات بسيطة لانتاج طبق رئيسي يقدم في المناسبات المتنوعة، يتكون من لحم البقر المخلوط بلحم الضأن والبرغل.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 364 سعرة حرارية
- كوب من البرغل الناعم.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير طبقة البرغل
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري مفروم ناعماً.
- نصف كيلوغرام من لحم الضأن مفروم ناعماً.
- كوب من البصل المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الصنوبر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الزبدة.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة تحضير البرغل
تم نسخ الرابطضعي البرغل مع الماء في وعاء واتركيه ينقع لمدة نصف ساعة، ثم ضيفي له نصف كمية اللحم والملح والفلفل الأسود والريحان واخلطي المكونات في محضرة الطعام و اقسميها إلى قسمين.
- طريقة تحضير القاعدة
تم نسخ الرابطضعي البرغل في صينية الخبيز وافرديه مع الضغط لتكوين طبقة سميكة من البرغل.
- طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطقلبي البصل مع اللحم المتبقي في مقلاة لمدة خمس دقائق ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والصنوبر وضعيها في صينية الخبز فوق طبقة البرغل.
- طريقة تحضير الطبقة العلوية
تم نسخ الرابطافردي خلطة البرغل فوق طبقة اللحم وحاولي تسويتها.
- طريقة خبز الكبة بالفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن، ثم ادهني الصينية بالزبدة وأدخليها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- طريقة تقديم الكبة بالفرن
تم نسخ الرابطقطعي الكبة وقديها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 364 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 16g | البروتين | 23g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
