عمل الكبة النية على الطريقة الحلبية
تعتبر الكبة من الأطباق السورية الشعبية الشهيرة، وتتعدد أشكالها وتختلف طرق تحضيرها فمنها الكبة اللبنية والمقلية والمشوية والمحشية، سنقدم لك اليوم في هذا المقال وصفة سهلة لعمل الكبة النية على الطريقة الحلبية، قدميها مع طبق التبولة وزيت الزيتون واستمتعي بالطعم.
مقالات ذات صلة:
الكبة باللبن على الطريقة الفلسطينية
مكونات الكبة النية
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 331 سعرة حرارية
- كيلوغرام من اللحم النيء.
- 600 غرام من البرغل الناعم.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات
-
طريقة تحضير الكبة النية
-
- 20 دقيقة
- نقع البرغل
تم نسخ الرابطلتطبيق عمل الكبة النية على الطريقة الحلبية، ينقع البرغل في الماء لمدة 40 دقيقة، ثم يصفى جيداً.
- خلط اللحمة بالبصل والتوابل
تم نسخ الرابطتقسم اللحمة إلى 3 دفعات، تطحن كل منها في محضر الطعام مع البصل البهارات والفلفل والملح وجوزة الطيب، ثم يضاف هذا الخليط إلى وعاء كبير.
- خلط البرغل مع اللحمة
تم نسخ الرابطيضاف البرغل إلى خليط اللحمة، باستخدام اليدين تعجن اللحمة مع البرغل حتى تمتزج تماماً، ثم يشكل الخليط على شكل كرة كبيرة.
- ترتيب طبق التقديم
تم نسخ الرابطتنقل العجينة إلى طبق التقديم، يضاف الزيت على كامل الطبق، باستخدام الشوكة تشكل خطوطاً على وجه الكبة كما في الصورة.
- تزيين وتقديم الكبة النية
تم نسخ الرابطيسكب المزيد من الزيت ويقدم فوراً، يمكن التزيين بالخضار أو النعناع حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في الكبة النية
| السعرات الحرارية | 331 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 36g | البروتين | 22g |
-
الأسئلة الشائعة عن الكبة النية
- ما هي الكبة؟ الكبة هي أحد الأطباق السورية الشعبية الشهيرة لها عدة أشكال وطرق تحضير متنوعة مثل الكبة اللبنية، المقلية، المشوية، والمحشية.
- ما هي طريقة تحضير الكبة في هذا المقال؟ تم تقديم وصفة لعمل الكبة النية على الطريقة الحلبية.
- ما هي الإضافات المقترحة لتقديم الكبة النية؟ ينصح بتقديم الكبة النية مع طبق التبولة وزيت الزيتون.
- هل هناك أشكال أخرى للكبة تمت الإشارة إليها؟ نعم، تمت الإشارة إلى الكبة اللبنية، كبة الجريش، ولحمة بالكرز على الطريقة الحلبية.
- ما هو أصل الكبة النية التي تم الحديث عنها؟ الكبة النية المذكورة في المقال تُحضّر على الطريقة الحلبية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
