عمل الكبة النية على الطريقة الحلبية

  • تاريخ النشر: 2022-07-19 آخر تحديث: 2022-07-20 الصنف: مقبلات التقييم:
عمل الكبة النية على الطريقة الحلبية
مقالات ذات صلة
كبة نية على الطريقة التركية
طريقة عمل كبة نية
الكبة المشوية على الطريقة الحلبية

تعتبر الكبة من الأطباق السورية الشعبية الشهيرة، وتتعدد أشكالها وتختلف طرق تحضيرها فمنها الكبة اللبنية والمقلية والمشوية والمحشية، سنقدم لك اليوم في هذا المقال وصفة سهلة لعمل الكبة النية على الطريقة الحلبية، قدميها مع طبق التبولة وزيت الزيتون واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 331 سعرة حرارية
مكونات الكبة
كيلوغرام من اللحم النيء.
600 غرام من البرغل الناعم.
حبة من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
ملعقة كبيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. نقع البرغل
    تم نسخ الرابط
    ينقع البرغل في الماء لمدة 40 دقيقة، ثم يصفى جيداً.
    نقع البرغل
  2. خلط اللحمة بالبصل والتوابل
    تم نسخ الرابط
    تقسم اللحمة إلى 3 دفعات، تطحن كل منها في محضر الطعام مع البصل البهارات والفلفل والملح وجوزة الطيب، ثم يضاف هذا الخليط إلى وعاء كبير.
    خلط اللحمة بالبصل والتوابل
  3. خلط البرغل مع اللحمة
    تم نسخ الرابط
    يضاف البرغل إلى خليط اللحمة، باستخدام اليدين تعجن اللحمة مع البرغل حتى تمتزج تماماً، ثم يشكل الخليط على شكل كرة كبيرة.
    خلط البرغل مع اللحمة
  4. ترتيب طبق التقديم
    تم نسخ الرابط
    تنقل العجينة إلى طبق التقديم، يضاف الزيت على كامل الطبق، باستخدام الشوكة تشكل خطوطاً على وجه الكبة كما في الصورة.
    ترتيب طبق التقديم
  5. تزيين وتقديم الكبة النية
    تم نسخ الرابط
    يسكب المزيد من الزيت ويقدم فوراً، يمكن التزيين بالخضار أو النعناع حسب الرغبة.
    تزيين وتقديم الكبة النية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 331 الدهون 9g
الكربوهيدرات 36g البروتين 22g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)