طريقة عمل كبة الشمندر السورية بخطوات سهلة وناجحة
طريقة تحضير كبة الشمندر السورية بسهولة ومكوناتها البسيطة لتحضير مقبلات رمضانية شهية ومميزة.
تُعد كبة الشمندر السورية من الوصفات المميّزة التي تجمع بين اللون الجذاب والطعم اللذيذ، وتناسب موائد الإفطار والسحور لمن يبحث عن لمسة مختلفة على المائدة، كما تُقدَّم ضمن تشكيلة المقبلات الرمضانية التي تضيف تنوّعًا وشكلًا أنيقًا إلى السفرة، وتتميّز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي يمكن تجهيزها في وقت قصير، وهي خيار رائع للعزائم ولمحبّي التجديد في وصفات الكبة التقليدية، جربي الوصفة واستمتعي بطبق شهي يزيّن مائدتك في رمضان.
الخطوات الأساسية لتحضير كبة الشمندر
- اسلقي حبات الشمندر حتى تطرى تمامًا، ثم قشّريها واهرسيها جيدًا وامزجيها مع البرغل المنقوع حتى تحصلي على خليط متجانس يمكن تشكيله بسهولة.
- أضيفي البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل إلى خليط البرغل والشمندر واعجني المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات ويصبح القوام مناسبًا للتشكيل.
- حضّري الحشوة بتشويح البصل مع القليل من الزيت ثم إضافة اللحم المفروم والصنوبر والبهارات وتقليبها حتى تنضج تمامًا وتبرد قبل الاستخدام.
- شكّلي أقراص الكبة بحفر كل قطعة ووضع مقدار مناسب من الحشوة في الداخل ثم إغلاقها بإحكام للحصول على شكل جميل ومتساوٍ.
- اقلي الكبة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، ثم صفّيها من الزيت وقدّميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: الكبة النية بدون لحم
شاهد أيضاً: عمل كبة بالصينية على الطريقة السورية
مكونات كبة الشمندر
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 165 سعرة حرارية
- شمندر مسلوق ومهروس جيدًا حتى يصبح ناعم القوام.
- برغل ناعم منقوع ومصفّى من الماء الزائد.
- بصلة مفرومة ناعم للعجينة.
- ملح وفلفل أسود وبهارات كبة حسب الذوق.
- لحم مفروم للحشوة.
- بصلة مفرومة للحشوة.
- صنوبر أو جوز حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
المكونات
-
طريقة تحضير كبة الشمندر
-
- 15 دقيقة
- تحضير عجينة كبة الشمندر
تم نسخ الرابطاخلطي الشمندر المهروس مع البرغل المنقوع والبصل والبهارات واعجني جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك وسهل التشكيل.
- إعداد حشوة كبة الشمندر
تم نسخ الرابطشوّحي البصل في قليل من الزيت ثم أضيفي اللحم المفروم والصنوبر والبهارات وقلّبي حتى ينضج الخليط تمامًا واتركيه يبرد.
- تشكيل كبة الشمندر
تم نسخ الرابطشكّلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم احفري وسط كل واحدة وضعي كمية مناسبة من الحشوة وأغلقيها بإحكام.
- قلي الكبة
تم نسخ الرابطاقلي القطع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، ثم صفّيها من الزيت الزائد.
- تقديم كبة الشمندر
تم نسخ الرابطقدّمي كبة الشمندر ساخنة أو دافئة إلى جانب السلطة أو اللبن حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في كبة الشمندر
| السعرات الحرارية | 165 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الدهون غير المشبعة | 3g |
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 6g |
| سكر | 4g | البروتين | 5g |
-
الأسئلة الشائعة عن كبة الشمندر
- ما هي كبة الشمندر السورية؟ كبة الشمندر السورية هي وصفة مميزة تجمع بين اللون الجذاب والطعم اللذيذ، وتعد خيارًا رائعًا للمقبلات الرمضانية ومناسبة للإفطار والسحور.
- ما هي خطوات تحضير كبة الشمندر؟ الخطوات تشمل سلق الشمندر وهرسه مع البرغل، إضافة البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل، ثم تحضير الحشوة بالبصل واللحم والصنوبر. تُشكَّل الكبة وتُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ما هي مكونات حشوة كبة الشمندر؟ مكونات الحشوة تشمل البصل المشوّح بالقليل من الزيت، اللحم المفروم، الصنوبر، والبهارات.
- هل يمكن تقديم كبة الشمندر ساخنة أو دافئة؟ نعم، يمكن تقديم كبة الشمندر ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
- هل كبة الشمندر سهلة التحضير؟ نعم، تتميز كبة الشمندر بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي يمكن تجهيزها في وقت قصير.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
