طريقة عمل الكبة المقلية السورية

  • تاريخ النشر: 2022-07-19 آخر تحديث: 2022-07-20 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل الكبة المقلية السورية
مقالات ذات صلة
الكبة المقلية
طريقة عمل الكبة المقلية فيديو
الكبة اللبنية السورية

تعتبر الكبة من الأكلات السورية الدسمة التي تقدم كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الأخرى، استعدي اليوم لتعلم طريقة عمل الكبة المقلية السورية خطوة بخطوة، قدميها لعائلتك مع سلطة الزبادي بالخيار واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 268 سعرة حرارية
مكونات عجينة الكبة
كوب ونصف من البرغل الناعم المنقوع.
حبة من البصل المقطعة.
نصف كوب من الريحان أو النعناع الطازج.
ربع كوب من بهارات الكبة.
ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
450 غراماً من اللحم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
مكونات الحشوة
450 غراماً من اللحم المفروم.
حبة من البصل المقطعة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
ربع كوب من الصنوبر المقلي.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. قلي البصل واللحمة للحشوة
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، يضاف اللحم والبصل وتقلب المكونات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون اللحمة بنياً.
    قلي البصل واللحمة للحشوة
  2. إضافة البهارات والملح والصنوبر
    تم نسخ الرابط
    تضاف البهارات والملح والصنوبر وتخلط جيداً، ثم تترك جانباً.
    إضافة البهارات والملح والصنوبر
  3. تحضير غلاف الكبة
    تم نسخ الرابط
    يوضع البرغل مع البصل والريحان أو النعناع وبهارات الكبة في محضر الطعام، تخلط المكونات جيداً.
    تحضير غلاف الكبة
  4. إضافة اللحمة والملح والبهارات المشكلة
    تم نسخ الرابط
    يضاف اللحم والملح والبهارات المشكلة إلى خليط البرغل، ويمزجوا جيداً حتى تتشكل عجينة الكبة.
    إضافة اللحمة والملح والبهارات المشكلة
  5. تكوير الكبة
    تم نسخ الرابط
    تؤخذ كمية بمقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط عجينة الكبة، باستخدام إصبع اليد المبللة بالماء تكور العجينة مع عمل تجويف للمنتصف حتى تبدو وكأنها نصف قشرة كما في الصورة.
    تكوير الكبة
  6. إضافة الحشوة
    تم نسخ الرابط
    تضاف حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة إلى الكبة، ثم تغلق حبة الكبة باستخدام اليد على شكل كرة، كرري هذه الخطوة مع كل حبات الكبة.
    إضافة الحشوة
  7. قلي الكبة
    تم نسخ الرابط
    تقلى حبات الكبة على دفعات في قدر زيت عميق لمدة 3 دقائق لكل جانب، ثم توضع على طبق مبطن بمنشفة ورقية حتى تمتص الزيت.
    قلي الكبة
  8. تقديم الكبة المقلية
    تم نسخ الرابط
    تقدم الكبة المقلية مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم الكبة المقلية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 268 الدهون 14g
الكربوهيدرات 17g البروتين 19g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)