تتميز وصفات المطبخ الصيني بتنوعها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من أكثر المطابخ شهرة وإقبالًا حول العالم، ويُعد كانتون الدجاج من أشهر الأكلات الصينية المعروفة بمذاقها المميز ومكوناتها المتجانسة، تعلمي اليوم معنا خطوات تحضيره على الطريقة الصينية بمقادير دقيقة وبوصفة سهلة مقدمة لكِ من موقع يمي، وقدميه بجانب الأرز بالشعيرية لوجبة متكاملة وشهية.
مكونات كانتون الدجاج
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 440 سعرة حرارية
- مكرونة مسلوقة ومصفاة.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
- حبة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبتان من الطماطم المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص للتزيين.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات كانتون الدجاج
- 400 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
مكونات تتبيل الدجاج
-
طريقة تحضير كانتون الدجاج
-
- 10 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطيُتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون، ثم يُترك جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطيُسخن الزيت مع السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم يُضاف الدجاج، ويُقلب حتى يتغير لونه، يُضاف الثوم المفروم ويُحرّك حتى تفوح رائحته، ثم تُضاف شرائح البصل والبابريكا والأوريجانو ويُقلب الخليط جيدًا.
- إضافة الخضروات
تم نسخ الرابطتُضاف شرائح الفلفل الملون والجزر، ثم يُقلّب المزيج حتى تطرى الخضروات قليلًا مع الاحتفاظ بقرمشتها.
- تحضير صوص دجاج كانتون
تم نسخ الرابطتُسكب الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، ثم يُضاف صوص الصويا والكاتشب، ويُحرّك الخليط حتى تمتزج النكهات تمامًا.
- إضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطتُضاف ملعقة من السمسم المحمص، ثم تُسكب المكرونة المسلوقة، ويُقلّب كانتون الدجاج مع جميع المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس النكهات.
- تقديم كانتون الدجاج
تم نسخ الرابطيُقدَّم كانتون الدجاج ساخنًا، ويُزين برشة من السمسم المحمص.
-
معلومات التغذية في كانتون الدجاج
| السعرات الحرارية | 440 | الدهون | 33g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الكربوهيدرات | 11g |
| الألياف | 4g | سكر | 2g |
| البروتين | 29g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
