طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
- تاريخ النشر: 2022-03-21 آخر تحديث: 2023-05-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان من وصفات المطبخ اللبناني والشامي، والتي يتم تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق مقبلات في المناسبات المتنوعة، وتعتمد هذه الوصفة على لف ورق العنب بالرز واللحم ومجموعة من الخضار المتبلة بطريقة معينة، وتعتبر من الوجبات المغذية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
المكونات
-
- 90 دقيقة
- 4 اشخاص
- 210 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز قصير الحبة.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم.
- ثلاث حبات بندورة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف كوب من دبس الرمان.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- كوب من زيت الزيتون.
مقادير خلطة ورق العنب
- نصف كيلوغرام من ورق العنب.
مقادير ورق العنب
- لتر من الماء.
- ملعقتان من صلصة البندورة.
مقادير الطبخ
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز عدة مرات، ثم انقعيه بالماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
- تحضير خلطة ورق العنب
تم نسخ الرابطافرمي الخضار كاملة واسكبيها فوق الأرز، ثم تبلي الخلطة بالملح والبهارات ودبس الرمان وزيت الزيتون.
- تحضير ورق العنب
تم نسخ الرابطاغسلي أوراق العنب جيداً بالماء، ثم اسكبي عليها الماء المغلي واتركيها لمدة خمس دقائق، حتى يتغير لون ورق العنب إلى الأصفر، ثم ابدئي بفرد أوراق العنب.
- لف ورق العنب بدبس الرمان
تم نسخ الرابطضعي ورقة العنب في طبق أو على الطاولة، ثم ضعي عليها مقدار ملعقة صغيرة من الخلطة، ثم أغلقي الأطراف ولفيها بشكل اسطواني، ثم رتبيها في قدر كبير لتصبح جاهزة للطبخ.
- طهي الورق
تم نسخ الرابطاسكبي كمية من الماء وصلصة البندورة لتغطيه جميع أوراق ورق العنب، ثم ضعيها على نار عالية لمدة نصف ساعة، ثم خففي النار تحتها وغطي القدر واستمري في طبخها لمدة نصف ساعة جديدة.
- تقديم ورق العنب بدبس الرمان
تم نسخ الرابطاتركي ورق العنب لمدة عشر دقائق حتى يبرد، ثم اسكبي الحبات ورتبيها في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون وحبات الرمان، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 210 | الكربوهيدرات | 19g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
