أكلات لبنانية لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة

المطبخ اللبناني هو واحد من أطيب المطابخ في العالم، ويتميز بتنوع أطباقه ونكهاته التي تجعل أي شخص يتمنى تذوق المزيد منها، تُعتبر اكلات لبنانية من الأطباق التي يحبها الجميع بفضل طعمها الرائع وفائدتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات طبيعية تعكس الثقافة اللبنانية الأصيلة، كما يتميز المطبخ اللبناني بتنوعه الكبير، فلا يوجد طبق في هذا المطبخ لا يُرضي جميع الأذواق، سواء كانت لحومًا، خضروات، أو حتى أطباق نباتية، من السهل أن تجد الأطباق التي تحبها هنا، فكل شيء موجود تقريبًا، في هذا المقال، سنتحدث عن بعض هذه الأكلات التي تعتبر جزءًا أساسيًا من المطبخ اللبناني، وما يميزها عن غيرها، سنكتشف معاً أكلات لبنانية مشهورة وكيفية تحضيرها للاستمتاع بها في منزلك.

أكلات لبنانية بالدجاج

أكلات لبنانية بالدجاج من الأطباق التي لا غنى عنها في المطبخ اللبناني، تتميز هذه الأطباق بنكهتها الغنية والمميزة التي تجعلها محبوبة لدى الجميع، تحضيرها يتطلب بعض المكونات البسيطة التي تضفي عليها طعمًا لذيذًا، اكلات لبنان بالدجاج مثالية كوجبات رئيسية في العزائم أو أيام الأسبوع، حيث يتم تحضيرها بشكل مميز ومشبع، فيما يلي بعض أشهر اكلات لبنانية بالدجاج التي يمكنكِ تحضيرها في منزلك بسهولة، جربيها ولن تندمي.

المسخن اللبناني

المسخن بالدجاج هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ اللبناني، ويُعتبر من الأكلات المفضلة في العزائم، لتحضير المسخن يُشوى الدجاج مع البصل المقلي والزيت الزيتون، ثم يُضاف له الزعتر، السماق، والملح حسب الرغبة، بعد ذلك، يُوضع المزيج على خبز الطابون، ويتم خبزه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، يُقدم هذا الطبق مع الخضروات أو السلطات، ويُعتبر ضمن أكلات لبنانية بالدجاج التي تتميز بنكهتها الفريدة، ويُعد خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات والعزائم.

شاورما الدجاج اللبنانية

شاورما الدجاج اللبنانية أحد أكلات لبنانية مشهورة، وتُعد من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة في لبنان وحول العالم، لتحضير الشاورما، يتم تتبيل قطع الدجاج بخلطة مكونة من الثوم، الزبادي، التوابل، وعصير الليمون، ثم يتم شويها على النار، أو في الفرن، يُقطع الدجاج بعد الشوي إلى شرائح رفيعة، وتُقدم داخل خبز عربي مع الخضروات مثل الطماطم والخس، بالإضافة إلى صلصة الثومية أو الطحينة، تعد هذه الوصفة أحد اكلات لبنانية سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة.

شوربة الفريكة بالدجاج

شوربة الفريكة بالدجاج هي إحدى الأكلات اللبنانية الصحية والمغذية، وتُعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة دافئة في أيام الشتاء، لتحضير هذه الشوربة، يتم سلق الدجاج مع التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والهيل، ثم تُضاف الفريكة أو القمح المجروش إلى المرق، ويُترك المزيج ليغلي حتى تنضج الفريكة، بعد ذلك، يُضاف عصير الليمون وورق الغار، وتُقدم الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز المحمص، وهي أحد أكلات لبنانية نباتية بالدجاج التي توفر طعامًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

أكلات لبنانية رمضانية

المطبخ اللبناني مليء بالأطباق الرمضانية التي تتميز بنكهاتها اللذيذة والمغذية، وفيما يلي بعض الوصفات التي تعتبر أحد أكلات لبنانية رمضانية المشهورة، والتي تحظى بشعبية كبيرة في شهر رمضان، فهي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها من الأطباق المثالية للتناول في وجبة الإفطار، تقدم أكلات لبنانية في شهر رمضان دائمًا كوجبات خفيفة أو مقبلات مع خضار وطعم غني، نقدم لكِ هذه الوصفات لتجربيها في رمضان، وتستمتعي بنكهتها الفريدة.

فطائر السبانخ اللبنانية

فطائر السبانخ تُعد من أشهر أكلات لبنانية في رمضان، وهي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، لتحضير هذه الفطائر، يتم خلط السبانخ مع البصل المفروم، زيت الزيتون، التوابل مثل السماق، والملح، ثم تُحشى هذه الحشوة داخل العجينة الطرية، وتُشكل على شكل مثلثات أو دوائر، بعد ذلك، يتم خبز الفطائر في الفرن، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، يُمكن تقديم هذه الفطائر كوجبة خفيفة في رمضان، وهي مثالية للأوقات التي تسبق الإفطار، تُعد هذه الفطائر أحد أكلات لبنانية سهلة وسهلة التحضير.

البامية باللحم على الطريقة اللبنانية 

البامية باللحم على الطريقة اللبنانية هي واحدة من أكلات الشام المشهورة التي تحظى بشعبية كبيرة، وتُعد من أكلات لبنانية رمضانية المفضلة على مائدة الإفطار، كما أنها تُحضّر باستخدام اللحم الطري والبامية الطازجة مع التوابل الخاصة، في البداية يُغسل اللحم، ويُسلق في ماء مغلي مع البصل والتوابل حتى يصبح طريًا، ثم تُضاف البامية المقطعة، وتُطهى مع اللحم حتى تمتص النكهات، يُضاف عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل الأسود، ويُترك المزيج على نار هادئة حتى تمام النضج، تُقدم البامية باللحم ساخنة مع الأرز أو الخبز، وتُزين بالبقدونس المفروم، مما يجعلها وجبة غنية ولذيذة تُناسب العزائم والمناسبات، كما أنها تُعتبر ضمن أكلات لبنانية شعبية التي تتميز بنكهتها الفريدة.

فتوش لبناني

الفتوش اللبناني هو طبق سلطة مميز ويُعد أحد أكلات لبنانية رمضانية الخفيفة والمغذية، يتم تحضير الفتوش عن طريق خلط الخضروات المفرومة مثل الطماطم، الخيار، الفلفل الأخضر، والبصل مع قطع من الخبز المحمص، يُضاف إليها زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسمّاق لإضفاء طعم مميز، تُعتبر هذه الوصفة ضمن أكلات لبنانية سريعة ومنعشة التي يمكن تناولها كطبق جانبي أو سلطة خلال وجبة الإفطار في رمضان، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا، كما أنها من أكلات لبنان المشهورة التي تتميز بسهولة التحضير.

اكلات لبنانية نباتية

المطبخ اللبناني غني بالأطباق النباتية التي تتميز بالنكهات الرائعة وتنوع المكونات، حيث إن أكلات لبنانية نباتية تُعد خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تناول وجبات صحية ولذيذة، تعتمد هذه الأطباق على المكونات الطازجة مثل الخضروات، الحبوب، والزيتون، وتُعتبر مثالية للوجبات اليومية أو حتى في المناسبات، فيما يلي سنعرض بعض من قائمة أكلات لبنانية نباتية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتستمتع بها مع العائلة.

متبل لبناني

متبل لبناني هو من أشهر أكلات لبنانية نباتية التي تحظى بشعبية واسعة في لبنان والمناطق المجاورة، يتكون المتبل من باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة، الثوم، الليمون وزيت الزيتون، يتم تحضير المتبل بطريقة بسيطة وسهلة، يتم خلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، يقدم مع الخبز اللبناني الساخن، يُعد من أكلات لبنان التقليدية التي تتمتع بنكهة غنية ولذيذة، وهو مثالي كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.

بابا غنوج

بابا غنوج هو طبق لبناني نباتي مميز يُحضّر من باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة، الثوم، زيت الزيتون، والليمون، يتم تحضيره بإضافة بعض التوابل مثل الكمون للحصول على نكهة مميزة، يقدّم عادة مع الخبز أو الخضروات المقطعة، يُعد من أكلات لبنانية المفضلة في العزائم والمناسبات، وهو طبق غني بالفيتامينات والمعادن ومثالي للذين يفضلون الأطباق النباتية التي تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية.

مجدرة لبنانية

مجدرة لبنانية هي من أكلات لبنانية المشهورة، التي تُعد بطريقة بسيطة وسهلة، حيث يتم طهي العدس مع الأرز والبصل المحمر، وتُضاف إليها بعض التوابل مثل الكمون والملح لتعزيز النكهة، تُعد المجدرة من أكلات لبنانية شتوية المثالية في الأجواء الباردة، تقدم مع اللبن أو السلطة، وهي تُعد وجبة غذائية صحية غنية بالبروتينات والألياف، وتُعتبر واحدة من أفضل أكلات لبنان النباتية.

تعرفنا على بعض أكلات لبنانية الشهيرة التي تشتهر بمذاقها المميز، حيث يعكس كل طبق فيها تاريخ وثقافة المطبخ اللبناني الغني، يمكن تحضير هذه الأطباق بسهولة في المنزل، أو الاستمتاع بها في مطاعم متخصصة لتجربة المذاق اللبناني الأصيل.

مقالات ذات صلة:

أكلات الفخار: طرق تحضير سريعة ولذيذة في الأواني الفخارية

أطباق رمضانية شهية لفطور مميز