تتعدد طرق تخزين وحفظ أوراق العنب منها التخزين بالتجميد أو بالمحلول الملحي وغيرها، يقدم لك موقع يمي اليوم أسهل طريقة حفظ ورق العنب بخطوات بسيطة وغير مكلفة، اتبعي الخطوات وخزني ورق العنب لتحضير أشهى دولمة عراقية على الإطلاق.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 1 اشخاص
- 167 سعرة حرارية
- 60 ورقة من ورق العنب.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- 11 كوب من الماء.
مكونات ورق العنب
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- غسل ورق العنب
تم نسخ الرابطتغسل ورق العنب جيداً وترتب فوق بعضها بحيث تكون في نفس الاتجاه.
- سلق ورق العنب
تم نسخ الرابطتغلى 8 أكواب من الماء في قدر كبير وتترك على نار هادئة، ثم يسلق ورق العنب لمدة 15 ثانية لكل جانب تقريباً.
- تجفيف ولف ورق العنب
تم نسخ الرابطترتب الأوراق على جانب وعاء حتى يتم تجفيفها كما في الصورة، ثم تلف كل مجموعة صغيرة على شكل أسطواني مع ربطها بخيط حتى تثبت.
- تخزين ورق العنب
تم نسخ الرابطيغلى الماء المتبقي مع الملح وحامض الستريك، ثم ترتب لفائف ورق العنب في برطمان واسع مع سكب المحلول فوقها، يغلق البرطمان جيداً ويحفظ في مكان بارد ومظلم لحين الاستخدام.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 167 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
