ورق عنب مع كوسا

طريقة عمل ورق العنب مع الكوسا بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها الآن وتقديمه بجانب سلطة الزبادي من موقعنا.

نصيحة غذائية

• طبق ورق العنب هو عبارة عن مزيج من الطاقة والبروتينات التي يحتاجها الجسم لتأدية وظائفه فلا تفوته عليك!
• كما أن أوراق العنب غنية جدا بفيتامين سي وأ وب6 والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، و يُنصح مرضى الضغط المرتفع من أخذ نصيب الأسد منه

طريقة تحضير الدجاج المحمر مع الحامض والبندورة

المكونات:

• كيلو لحمة ريش.
• ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
• 1 كيلو رز مصري منقوع لمدة 3 ساعات.
• 2\1 كيلو ورق عنب اخضر صغير الحجم.
• كيلو كوسا.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 500 غم لحمة مفرومة .
• بندورة مقطعة شرائح حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2\1 كوب عصير الليمون.
• 3 كوب ماء ساخن

طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك

طريقة التحضير:

• على النار , نضيف زيت الذرة, ونضيف قطع اللحمة ,ثم نتبل بالفلفل ونقلب على الجهتين ,لمدة دقيقتين على كل جهة.
• لتحضير الحشوة:
• نضع الرز المنقوع ,ثم نضيف زيت الذرة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح,ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك جيداً
• نقوم بلف ورق العنب , ثم نحفر الكوسا,و نحشيها .
• بوعاء نضع الريش, ثم نضع ورق العنب والكوسا ثم طبقة أخرى من ورق العنب, ثم نضيف شرائح البندورة ,الملح والزبدة وعصير الليمون ,ثم نضيف الماء الساخن و نغطي الوعاء ونضعها على النار لمدة ساعتين .