طريقة تحضير البيصارة بالفول

  • تاريخ النشر: 2022-02-04 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة تحضير البيصارة بالفول

تعتبر أكلة البصارة من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر وتتكوّن من الفول والكزبرة والشّبت والبقدونس، وتعتبر من الأكلات التي تعد في الشّتاء فتؤكل ساخنةً وتعطي الشعور بالدفء والطاقة، وفيها الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف المفيدة للجسم، وطريقة إعدادها سهلة جدّاً ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.

  • المكونات

    • 4 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 421 سعرة حرارية
مقادير عمل البصارة
ربع كيلو من الفول المقشر.
بصلة كبيرة.
خمسة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
ملعقتان كبيرتان من الشبت.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
القليل من الملح.
مقادير التقديم
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
خمسة فصوص من الثوم مفروم.
حبتان من البصل المفروم.
عصير ليمون.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. طريقة تحضير البصارة
    تم نسخ الرابط
    انقعي الفول وصفيه وضعيه في قدر به ماء، وارفعيه على النار حتى الغليان، ثم ضيفي إليه البصل والثوم ويترك على النار لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
    طريقة تحضير البصارة
  2. إضافة الشبت والبقدونس والكزبرة للفول
    تم نسخ الرابط
    نضع إلى الفول الكزبرة والشبت والبقدونس، ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق إضافية، ثم ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يبرد قليلا،.
    إضافة الشبت والبقدونس والكزبرة للفول
  3. فرم البصارة
    تم نسخ الرابط
    اخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
    فرم البصارة
  4. تشويح البصل والثوم
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن، ضيفي إليه البصل مع التقليب حتى يذبل، ثم ضعي الثوم ويتم التقليب حتى يحمر لونه.
    تشويح البصل والثوم
  5. تقديم البصارة
    تم نسخ الرابط
    اغرفي البصارة في طبق التقديم وزينيها بالبصل والثوم المحمر، واعصري القليل من الليمون، وقدميها.
    تقديم البصارة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 421
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)