طريقة تتبيل لحم المندي

  • تاريخ النشر: 2022-06-27 آخر تحديث: 2023-01-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة تتبيل لحم المندي
مقالات ذات صلة
مندي اللحم
تتبيلة دجاج المندي اليمني
كبسة لحم مندي

يتميز طبق المندي بنكهته الفريدة التي تميزه عن أطباق الأرز الأخرى مثل الكبسة باللحم أو الدجاج بفضل توابله المختلفة التي تعزز نكهة أرز ولحم المندي، واليوم سنقدم لك اليوم طريقة تتبيل لحم المندي طبقيها وقدمي لعائلتك طبق لذيذ ومميز خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 379 سعرة حرارية
مكونات تتبيل اللحم
كيلوغرام من لحم الغنم.
ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
نصف كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الصولجان.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ورقتان من ورق الغار.
كوب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. تنظيف اللحم
    تم نسخ الرابط
    نظفي قطع اللحم جيداً بالماء.
    تنظيف اللحم
  2. تتبيل اللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللحم والزيت والليمون والثوم والفلفل الأسود والقرنفل وورق الغار والصولجان والهيل والقرفة والبابريكا معاً في قدر الضغط، وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقة.
    تتبيل اللحم
  3. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الماء فوق اللحم واضغطي القدر لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يستوي اللحم ويصبح طرياً.
    طهي اللحم
  4. تحمير قطع اللحمة
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع اللحم المسلوق في صينية التحمير المدهونة بالزبدة، ثم أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° حتى يصبح لونها بنياً.
    تحمير قطع اللحمة
  5. تقديم اللحم مع المندي
    تم نسخ الرابط
    قدمي اللحم مع طبق المندي فوراً.
    تقديم اللحم مع المندي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 379
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)