وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين
- تاريخ النشر: 2022-06-12 الصنف: معجنات التقييم:
يعد طبق البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية الشهية، فإذا كنتِ محبي المخبوزات الإيطالية لكنكِ قلقة بشأن الجلوتين، فلا داعي لذلك بعد اليوم، فقد اخترنا لكِ وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين، وبإمكانك تحضيرها بسهولة وتقديمها على وجبة الغذاء، إليكِ المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- مكونات العجينة
- 350 جرام من الطحين الخالي من الجلوتين.
- 300 مل من الماء.
- 10 جرام من زيت الزيتون.
- 5 جرام من الخميرة.
- 10 جرام من الملح.
- 5 جرام من السكر.
- مكونات التزيين
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- جبنة الموزاريلا.
- شرائح الفطر.
- زيتون منزوع النوى.
- بقدونس.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير الخميرة
تم نسخ الرابطتُذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ، وتُخلط مع السكر، وتُترك لبضع دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح.
- تحضير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطيُوضع الدقيق الخالي من الجلوتين في وعاء العجانة، وتوضع باقي المكونات، ويستمر العجن لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك العجينة.
- تخمير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطتُعجن عجينة البيتزا بشكل جيد، ويُضاف الملح في النهاية، ثم تُشكّل العجينة على شكل كرة، ونضعها في وعاء مُغطى لمدة ساعتين حتى تتخمر وتنتفخ.
- مد عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطتُدهن عجينة البيتزا بالزيت، ويتم مدّها بالشوبك.
- شوي البيتزا
تم نسخ الرابطتُدهن البيتزا الخالية من الجلوتين بصلصة الطماطم ، ثم تُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 230 درجة مئوية، ثم تُزّين بالمكونات الأخرى كالزيتون، والفطر، والبقدونس وجبنة الموزاريلا، وتُخبَز لمدة 5 دقائق إضافية.
- تقديم بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين
تم نسخ الرابطتُقدم البيتزا مع الفطر بعد تقطيعها إلى شرائح إلى جانب مشروبك المفضل أو مع طبق من السلطة، للحصول على وجبة متكاملة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 215 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.2g | الدهون غير المشبعة | 0.35g |
| الكربوهيدرات | 4.8g | الألياف | 2g |
| سكر | 3.3g | البروتين | 3.2g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
