وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين

  • تاريخ النشر: 2022-06-12 الصنف: معجنات التقييم:
وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين

يعد طبق البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية الشهية، فإذا كنتِ محبي المخبوزات الإيطالية لكنكِ قلقة بشأن الجلوتين، فلا داعي لذلك بعد اليوم، فقد اخترنا لكِ وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين، وبإمكانك تحضيرها بسهولة وتقديمها على وجبة الغذاء، إليكِ المكونات وطريقة التحضير.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 2 اشخاص
    • 215 سعرة حرارية

مكونات العجينة

350 جرام من الطحين الخالي من الجلوتين.
300 مل من الماء.
10 جرام من زيت الزيتون.
5 جرام من الخميرة.
10 جرام من الملح.
5 جرام من السكر.

مكونات التزيين

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
جبنة الموزاريلا.
شرائح الفطر.
زيتون منزوع النوى.
بقدونس.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تحضير الخميرة
    تم نسخ الرابط
    تُذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ، وتُخلط مع السكر، وتُترك لبضع دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح.
    تحضير الخميرة
  2. تحضير عجينة البيتزا
    تم نسخ الرابط
    يُوضع الدقيق الخالي من الجلوتين في وعاء العجانة، وتوضع باقي المكونات، ويستمر العجن لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك العجينة.
    تحضير عجينة البيتزا
  3. تخمير عجينة البيتزا
    تم نسخ الرابط
    تُعجن عجينة البيتزا بشكل جيد، ويُضاف الملح في النهاية، ثم تُشكّل العجينة على شكل كرة، ونضعها في وعاء مُغطى لمدة ساعتين حتى تتخمر وتنتفخ.
    تخمير عجينة البيتزا
  4. مد عجينة البيتزا
    تم نسخ الرابط
    تُدهن عجينة البيتزا بالزيت، ويتم مدّها بالشوبك.
    مد عجينة البيتزا
  5. شوي البيتزا
    تم نسخ الرابط
    تُدهن البيتزا الخالية من الجلوتين بصلصة الطماطم ، ثم تُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 230 درجة مئوية، ثم تُزّين بالمكونات الأخرى كالزيتون، والفطر، والبقدونس وجبنة الموزاريلا، وتُخبَز لمدة 5 دقائق إضافية.
    شوي البيتزا
  6. تقديم بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين
    تم نسخ الرابط
    تُقدم البيتزا مع الفطر بعد تقطيعها إلى شرائح إلى جانب مشروبك المفضل أو مع طبق من السلطة، للحصول على وجبة متكاملة.
    تقديم بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 215 الدهون 1g
الدهون المشبعة 0.2g الدهون غير المشبعة 0.35g
الكربوهيدرات 4.8g الألياف 2g
سكر 3.3g البروتين 3.2g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة