يعد السينابون من أشهر الحلويات المميزة بطعم القرفة الشهي، كما تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناته، قد تحتاج وصفة السينابون الى اتباع خطوات دقيقة للوصول الى أفضل النتائج، يمكنك عمل وصفة سينابون خالية من الجلوتين بطريقة سهلة ومقادير مدروسة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 536 سعرة حرارية
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب زبدة غير مملحة مذابة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة خل التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 أكواب من الطحين الخالي من الجلوتين.
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز خالية من الجلوتين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير السينابون
- كوب من السكر البني.
- 3 ملاعق كبيرة قرفة.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
مقادير حشوة السينابون
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير صوص السينابون
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط الحليب والخميرة
تم نسخ الرابطأضفيقي السكر الأبيض إلى وعاء الخلط واسكبي فوقه الحليب الدافئ، وقلبي حتى يتجانس ثم أضيفي الخميرة واتركي المزيج جانبا 5 دقائق.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة المذابة والبيض وخل التفاح والفانيليا إلى خليط الخميرة ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز والملح تدريجياً، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية متماسكة لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير حشوة السينابون
تم نسخ الرابطاخلطي السكر البني والقرفة وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- إضافة حشوة السينابون
تم نسخ الرابطأفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق خالي من الجلوتين أو افرديها على ورق الزبدة، وادهنيها بالزبدة المذابة ثم وزعي حشوة السينابون بالتساوي على العجين.
- تقطيع عجينة السينابون
تم نسخ الرابطابدأي بلف العجين بإحكام حتى يتشكل رول عجين كامل، ثم قطعيه باستخدام سكين حاد أو خيط رفيع الى لفائف متساوية الحجم.
- خبز سينابون
تم نسخ الرابطانقلي لفائف السينابون إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم اتركيها تبرد لمدة دقيقتين.
- تحضير صوص السينابون
تم نسخ الرابطحضري صوص السينابون بخلط مكوناته بالخلاط حتى يصبح ناعم القوام، ثم اسكبيه على لفائف السينابون.
- تقديم السينابون
تم نسخ الرابطانقلي لفائف السينابون إلى طبق التقديم وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 536 | الدهون | 26g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 70g | سكر | 47g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
