يعتبر الخبز عنصراً أساسياً في كل منزل ويدخل في أغلب الوجبات أيضاً، لكن إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين أو تتجنبه لسبب ما، فهذه فرصة مثالية للتعرف على وصفة خبز ميني خالي من الجلوتين بطريقة بسيطة وسهلة التحضير لتستمتع بتناوله بجانب أطباقك المفضلة.
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 16 اشخاص
- 114 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3 أكواب من الدقيق الخالي من الجلوتين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر الخالي من الجلوتين.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- بياض 3 بيضات.
مقادير خبز ميني خالية من الجلوتين
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية الماء الدافئ، والسكر، والخميرة في وعاء صغير واتركيها جانباً لمدة 5-10 دقائق حتى يبدأ المزيج في تكوين رغوة.
- مزج المكونات
تم نسخ الرابطانخلي الدقيق الخالي من الجلوتين مع الملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون وامزجي المكونات قليلاً.
- تحضير عجينة الخبز
تم نسخ الرابطاخلطي بياض البيض، وخل التفاح معاً وأضيفهم إلى الخليط السابق واعجني المكونات جيداً مع إضافة كمية الماء المتبقية إذا لزم الأمر، حتى تتكون عجينة مرنة متماسكة، قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجم العجين وتتخمر.
- خبز الخبز الخالي من الجلوتين
تم نسخ الرابطسخني الفرن على درجة حرارة 200°، ثم قسمي العجين إلى كرات صغيرة وضعيه على صينية خبز مدهونة بالزيت أو بورق الزبدة، وادهني الجزء العلوي بالزبدة أو الزيت، ثم ضعيها على الرف الأوسط من الفرن واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لون الخبز إلى البني الذهبي.
- تقديم خبز الخالي من الجلوتين
تم نسخ الرابطانقلي حبات الخبز الصغيرة إلى رف تبريد سلكي لتبرد تماماً، واتركيها حتى تبرد قليلاً، وقدميها مع طبقك المفضل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 114 | الكربوهيدرات | 18g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 2g | سكر | 5g |
| البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
