يعتبر خبز القمح بالعسل الخالي من الجلوتين من أنواع الخبز الصحي والهش واللذيذ، والذي يمكن تناوله لمن يعانون من حساسية الجلوتين أثناء الدايت، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة واحصلي على نتائج مبهرة مثل المخابز الفاخرة بالصور وبخطوات سهلة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 2 اشخاص
- 381 سعرة حرارية
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من العسل.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكواب من الطحين الخالي من الجلوتين.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة غير مملحة.
مقادير خبز القمح بالعسل الخالي من الجلوتين
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- إضاقة العسل والملح والسكر للحليب
تم نسخ الرابطسخني الحليب على نار خفيفة في قدر صغير، حتى تتكون فقاعات حول حافة القدر، ثم ارفعيه عن النار، وأضيفي العسل والزبدة والسكر والملح ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
- تطبيق الخميرة
تم نسخ الرابطضعي الخميرة مع الماء في وعاء كبير، وقلبيها جيداً حتى تذوب واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنشط.
- إضافة الخميرة للحليب والطحين
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الخميرة إلى خليط الحليب، ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح ناعماً لمدة دقيقتين.
- تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطاقلبي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم اعجني العجينة حتى تصبح ناعمة حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 10 دقائق.
- تخمر العجينة
تم نسخ الرابطضعي العجينة في وعاء كبير مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيها بمنشفة واتركي العجينة ترتفع في مكان دافئ، حتى تتضاعف في الحجم مدة ساعة ونصف.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطاقلبي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قسمي العجين إلى نصفين ثم غطيها بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- تطبيق الخبز
تم نسخ الرابطشكلي كل كرة عجين على هيئة رغيف من الخبز وضعيه في صينية مستطيلة مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادهني الجزء العلوي من كل رغيف بالزبدة المذابة، ثم غطيها بمنشفة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، مدة ساعة ثم اخبزيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة.
- تقديم خبز القمح بالعسل الخالي من الجلوتين
تم نسخ الرابطأخرجي الخبز من الفرد واتركيه حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 381 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 71g | الألياف | 6g |
| سكر | 15g | البروتين | 11g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
