وصفة فطائر مضفورة خالية من الجلوتين
- تاريخ النشر: 2022-06-20 الصنف: معجنات التقييم:
يمكنك عمل وصفة فطائر مضفورة خالية من الجلوتين بكل سهولة وبمقادير بسيطة ومدروسة باستخدام دقيق خالٍ من الجلوتين، تعرفي على طريقة العمل خطوة بخطوة لتحصلي على أفضل النتائج.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 127 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب من الدقيق الخالي من الغلوتين.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 صفار بيض.
- بذور السمسم وحبة البركة (اختياري).
مقادير فطائر مضفورة خالية من الجلوتين
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطضعي الماء الدافئ، والسكر، والخميرة في وعاء صغير واتركيها جانباً لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
- إضافة الخميرة إلى الدقيق
تم نسخ الرابطامزجي الدقيق خالٍ من الجلوتين، والملح معاً، ثم أضيفي خليط الخميرة وحركي المكونات جيداً.
- تحضير عجينة الفطائر
تم نسخ الرابطاخفقي صفار البيض قليلاً وأضيفيه إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الزيت والعسل واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة مرنة متماسكة، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- تشكيل عجينة الفطائر
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح مرشوش دقيق خالي من الجلوتين وقسمي العجين إلى 3 قطع، ثم ابدأي بدحرجة العجين على شكل خطوط سميكة، ضفري الخيوط الثلاثة كما تفعلين مع أي ضفيرة ثلاثية الجدائل، كرري الضفيرة إلى أن تنتهي كمية العجين.
- خبز عجينة الفطائر
تم نسخ الرابطانقلي الفطيرة على صينية خبز مدهونة بالزيت وادهني جزئها العلوي بقليل من الزبدة ورشيها بذور السمسم وحبة البركة، اخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تقديم فطائر المضفورة
تم نسخ الرابطاتركيها حتى تبرد وقطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 127 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
