مسخن بأكواب البف باستري لمقبلات مقرمشة تناسب العزومات
وصفة مبتكرة وسهلة لتحضير مسخن أكواب البف باستري بأشهى النكهات لإضافة مميزة لمائدتك الرمضانية.
لو كنتِ تبحثين عن صنف يجمع بين الطعم الأصلي والشكل الشيك الذي يبيض وجهك أمام ضيوفك، فلا يوجد أجمل من مسخن أكواب البف باستري، هذه الوصفة هي الحل السحري لكل سيدة بيت تريد تقديم مقبلات رمضانية لذيذة ومبتكرة دون أن تقضي ساعات طويلة في المطبخ، قرمشة عجينة البف باستري مع حشوة الدجاج الغنية بالسماق وزيت الزيتون تعطي نتيجة خيالية يحبها الكبار والصغار، هي حرفياً "لقمة هنية" وسهلة التحضير، وتعتبر إضافة مميزة جداً لسفرتك في رمضان أو في أي عزومة مفاجئة. جربيها اليوم وستصبح بالتأكيد طبقك المفضل الذي يطلبه منكِ الجميع دائماً.
الخطوات الأساسية لتحضير مسخن أكواب البف باستري
- يُشوَّح البصل المقطع في زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح ذهبيًا، ثم يُضاف السماق والبهارات ويُقلَّب جيدًا حتى تتصاعد الروائح.
- يُضاف الدجاج المفتت أو المقطّع إلى خليط البصل ويُطهى حتى يتشرّب النكهات ويصبح طريًا ومغلفًا بالتتبيلة.
- تُفرد عجينة البف باستري وتُقطّع دوائر مناسبة لحجم القوالب، ثم تُضغط داخل القالب لتشكّل شكل الكوب.
- يُوضع مقدار من حشوة المسخن داخل كل كوب مع القليل من الصنوبر أو المكسرات حسب الرغبة.
- تُخبز الأكواب في فرن ساخن حتى تنتفخ العجينة وتتحمّر وتصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف.
- تُخرَج من الفرن وتُزيَّن بالبقدونس أو السماق وتُقدَّم ساخنة مباشرة للحصول على أفضل طعم وقوام.
شاهد أيضاً: طريقة المسخن الفلسطيني بالصور
شاهد أيضاً: أسهل طريقة لتحضير خبز المسخن الفلسطيني
شاهد أيضاً: رولات المسخن بطريقة سهلة
مكونات مسخن بأكواب البف باستري
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- 12 مربع عجينة بف باستري جاهزة.
المكونات
- كوبان من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة شرائح رفيعة.
- حبتا بصل كبيرتان مقطعتان جوانح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- نصف ملعقة صغيرة سماق بلدي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة من الكمون.
مقادير الحشوة
- ملعقتان كبيرتان صنوبر أو لوز محمص.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة دبس رمان اختياري.
للتزيين
-
طريقة تحضير مسخن بأكواب البف باستري
-
- 25 دقيقة
- تشويح البصل
تم نسخ الرابطلتحصير مسخن بأكواب البف باستري، يُسخَّن زيت الزيتون ثم تُضاف جوانح البصل وتُقلَّب على نار هادئة حتى تذبل وتصبح ذهبية طرية دون أن تحترق، مع التحريك المستمر.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطيُضاف السماق والملح والفلفل الأسود ورشة الكمون فوق البصل، ثم يُقلَّب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهات وتظهر رائحة التوابل بوضوح.
- خلط الدجاج
تم نسخ الرابطتُضاف شرائح الدجاج المسلوقة إلى خليط البصل المتبّل، ثم تُقلَّب حتى تتشرب الطعم ويصبح القوام متجانسًا، ويمكن إضافة رشة سماق حسب الرغبة.
- تشكيل الأكواب
تم نسخ الرابطتُفرد مربعات البف باستري وتُضغط داخل قوالب المافن لتشكيل أكواب، ثم تُثقب القاعدة بخفة بالشوكة حتى لا تنتفخ زيادة أثناء الخَبز.
- حشو وخبز مسخن بأكواب البف باستري
تم نسخ الرابطتُحشى الأكواب بخليط المسخن وتُرتَّب في صينية، ثم تُخبَز في فرن ساخن حتى تنتفخ العجينة وتتحمر الأطراف وتصبح مقرمشة ومتماسكة.
- تزيين وتقديم مسخن بأكواب البف باستري
تم نسخ الرابطتُزيَّن الأكواب بالصنوبر أو اللوز المحمص مع رشة بقدونس، ويُضاف قليل من دبس الرمان اختياريًا، ثم تُقدَّم ساخنة للحفاظ على القرمشة.
-
معلومات التغذية في مسخن بأكواب البف باستري
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 16g | الألياف | 4g |
| سكر | 5g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن مسخن أكواب البف باستري
- ما هي مسخن أكواب البف باستري؟ مسخن أكواب البف باستري هو صنف مقبلات يجمع بين الطعم الغني والشكل الجذاب، مصنوع من عجينة البف باستري وحشوة الدجاج بالسماق وزيت الزيتون.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير المسخن أكواب البف باستري؟ يتم تشويح البصل في زيت الزيتون مع السماق والبهارات، ثم يُضاف إليه الدجاج المقطّع ويُطهى. تُفرد عجينة البف باستري في قوالب وتُملأ بالحشوة وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- هل يمكن إضافة مكسرات إلى الوصفة؟ نعم، يمكن إضافة القليل من الصنوبر أو المكسرات حسب الرغبة داخل الأكواب قبل الخبز.
- ما هو الوقت الأفضل لتقديم مسخن أكواب البف باستري؟ يُفضل تقديمها ساخنة مباشرة بعد إخراجها من الفرن للحصول على أفضل طعم وقوام.
- هل يعتبر هذا الطبق إضافة مميزة للسفرة الرمضانية؟ نعم، يعتبر مسخن أكواب البف باستري إضافة مميزة للسفرة الرمضانية أو أي عزومة مفاجئة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
