تستخدم عجينة البف باستري في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والحلويات المختلفة مثل فطيرة التفاح والمربى وغيرها، استعدي اليوم لتعلم وصفة جديدة وغير تقليدية لتحضير حلى البف باستري السهل خطوة بخطوة، لا تترددي وجربيها فوراً.
مكونات حلى البف باستري
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد.
- ملعقة صغيرة من الكريم كراميل.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- رقائق البف باستري.
- زبدة للدهن (أو يمكن استخدام الحليب).
- سكر بودرة للتزيين.
- حبات توت أو صوص شوكولا للتقديم.
مكونات حلى البف باستري السهل
-
طريقة تحضير حلى البف باستري
-
- 15 دقيقة
- تحضير حشوة الكاسترد لحلى البف باستري
تم نسخ الرابطفي وعاء، يُمزج الحليب السائل مع بودرة الكاسترد، الكريم كراميل، والسكر، ثم يُحرك الخليط على البارد حتى يذوب تمامًا، يُوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا، تُضاف القشطة وتُخلط جيدًا، ثم تُنقل الحشوة إلى وعاء آخر وتُترك لتبرد.
- تشكيل عجينة البف باستري
تم نسخ الرابطتُقطع رقائق البف باستري إلى شرائح طويلة، ثم تُلف على الأقماع المعدنية لتأخذ شكلها المميز، يُدهن سطحها بالزبدة (أو الحليب) لضمان لون ذهبي جميل عند الخبز.
- خبز حلى البف باستري
تم نسخ الرابطتُوضع الأقماع الملفوفة بعجينة البف باستري في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون، بعد الخبز تُترك لتهدأ قليلًا، ثم تُزال الأقماع المعدنية برفق لتجنب تكسر العجينة.
- حشو الأقماع بحشوة الكاسترد
تم نسخ الرابطتُحشى أقماع حلى البف باستري بعد أن تبرد بحشوة الكاسترد باستخدام كيس حلواني لضمان توزيع متساوٍ للحشو داخل كل قطعة.
- تقديم حلى البف باستري
تم نسخ الرابطتُرتب أقماع حلى البف باستري بالكاسترد في طبق التقديم، ويُرش فوقها سكر البودرة، يمكن إضافة حبات التوت أو تقديمها مع صوص الشوكولا لمذاق أكثر غنى.
-
معلومات التغذية في حلى البف باستري
| السعرات الحرارية | 325 | الدهون | 20g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | الكربوهيدرات | 33g |
| الألياف | 1g | سكر | 10g |
| البروتين | 5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
