يعتبر حلى الملفيه بالبف باستري من أشهر حلويات المطبخ الفرنسي التي تتميز بالطعم الرائع وشكله الرائع، يحضر بطرق وحشوات عدة مثل الكريمة والكاسترد، جربي اليوم تحضيره بوصفة ومقادير دقيقة مقدمة لك من موقع يمي، قدميه بجانب النسكافيه بالحليب.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 828 سعرة حرارية
- 700 غرام من عجينة البف باستري الجاهزة.
- 3 أكواب من كريمة المخبوزات.
مكونات الحلى
- 80 غراماً من الشوكولاتة.
- بياض بيضتين.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- 350 غراماً من السكر.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خبز البف باستري
تم نسخ الرابطقطعي عجينة البف باستري وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطادهني البف باستري بالكريمة واحرصي على توزيعها بالتساوي كما في الصورة.
- ترتيب طبقات الحلى
تم نسخ الرابطضعي طبقة أخرى من البف باستري فوق الطبقة الأولى واضغطي عليها برفق كي تلتصف، ثم وزعي الكريمة المتبقية فوق الطبقة الثانية، كرري هذه الخطوة مع الطبقة الثالثة.
- تذويب شوكولاتة التزيين
تم نسخ الرابطذوبي الشوكولاتة وضعيها في كيس المعجنات مزود برأس دائري.
- تحضير كريمة التزيين
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض مع الليمون والسكر حتى يصبح الخليط كثيفاً حوالي لمدة 10 دقائق.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطاسكبي الكريمة فوق البف باستري ووزعيها بالتساوي بحيث تغطيها بالكامل.
- إضافة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطزيني الحلى بالشوكولاتة المذوبة عن طريق عمل خطوط متوازية متساوية، ثم استخدمي سكيناً حاد لسحب هذه الخطوط من جانب واحد لعمل نمط زخرفي، ثم بردي الحلى لمدة ساعتين.
- تقديم حلى الملفيه
تم نسخ الرابطقطعي الحلى وقدميه مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 828 | الدهون | 41g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 104g | البروتين | 12g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
