مسخن بأكواب البف باستري لمقبلات مقرمشة تناسب العزومات

لو كنتِ تبحثين عن صنف يجمع بين الطعم الأصلي والشكل الشيك الذي يبيض وجهك أمام ضيوفك، فلا يوجد أجمل من مسخن أكواب البف باستري، هذه الوصفة هي الحل السحري لكل سيدة بيت تريد تقديم مقبلات رمضانية لذيذة ومبتكرة دون أن تقضي ساعات طويلة في المطبخ، قرمشة عجينة البف باستري مع حشوة الدجاج الغنية بالسماق وزيت الزيتون تعطي نتيجة خيالية يحبها الكبار والصغار، هي حرفياً "لقمة هنية" وسهلة التحضير، وتعتبر إضافة مميزة جداً لسفرتك في رمضان أو في أي عزومة مفاجئة. جربيها اليوم وستصبح بالتأكيد طبقك المفضل الذي يطلبه منكِ الجميع دائماً.

الخطوات الأساسية لتحضير مسخن أكواب البف باستري

• يُشوَّح البصل المقطع في زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح ذهبيًا، ثم يُضاف السماق والبهارات ويُقلَّب جيدًا حتى تتصاعد الروائح.
• يُضاف الدجاج المفتت أو المقطّع إلى خليط البصل ويُطهى حتى يتشرّب النكهات ويصبح طريًا ومغلفًا بالتتبيلة.
• تُفرد عجينة البف باستري وتُقطّع دوائر مناسبة لحجم القوالب، ثم تُضغط داخل القالب لتشكّل شكل الكوب.
• يُوضع مقدار من حشوة المسخن داخل كل كوب مع القليل من الصنوبر أو المكسرات حسب الرغبة.
• تُخبز الأكواب في فرن ساخن حتى تنتفخ العجينة وتتحمّر وتصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف.
• تُخرَج من الفرن وتُزيَّن بالبقدونس أو السماق وتُقدَّم ساخنة مباشرة للحصول على أفضل طعم وقوام.