تُعد عجينة البف باستري من أنواع العجائن التي تُسمى بالعجينة المنتفخة وهي عجينة خفيفة ورقيقة تتكوّن من عدة طبقات، وتستخدم عجينة البف باستري لصناعة الحلويات المتنوعة، كما تستخدم لإعداد المأكولات المالحة فيُمكن حشوها بالجبن أو بالخضار أو باللحم أو بالدجاج، ثم تُخبز في الفرن وتقدم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن بخطواتٍ بسيطة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 24 اشخاص
- 176 سعرة حرارية
- مقادير عمل حلى البف باستري بالجبن
- مغلفان من عجينة البف باستري.
- كوب من الجبن الأبيض.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الجبن الأبيض والجبن الكريمي الطري والسكر وخلاصة الفانيليا وصفار البيض في وعاء كبير، واحتفظي ببياض البيض لاستخدامه لاحقاً، ثم ضعي الحشوة جانباً.
- تحضير عجينة البف باستري
تم نسخ الرابطافردي عجينة البف باستري إلى طبقة رقيقة، ثم قطعي العجين إلى مربعات بمقاس 3 بوصة.
- حشو البف باستري
تم نسخ الرابطأضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مربع، ثم اطوي إحدى الحواف لعمل شكل مثلث.
- خبز البف باستري
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض وادهني وجه العجينة مع رشة من السكر البودرة، ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.
- تقديم البف باستري بالجبن
تم نسخ الرابطأخرجي البف باستري من الفرن واتركيه حتى يبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميه.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 176 | الدهون | 11g |
---|---|---|---|
الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 14g |
الألياف | 1g | سكر | 5g |
البروتين | 5g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)