قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية

  • تاريخ النشر: 2022-06-01 آخر تحديث: 2023-08-01 التقييم:
قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية

تعتبر زهرة القرنبيط من أصناف الخضار الصحية التي تدخل في تحضير بعض الأطباق، كما تمتاز بطعمها الشهي واللذيذ، تعرفي على طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية بالصور خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 180 سعرة حرارية
مقادير عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
كيلو غرام من زهرة القرنبيط.
3 ملاعق من الطحينية.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
بصلة مقطعة لشرائح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
فص من الثوم المهروس.
رشة من الملح.
نصف كوب من الماء البارد.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقتان من زيت عباد الشمس.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تقطيع الزهرة
    تم نسخ الرابط
    قطعي الزهرة إلى قطع كبيرة، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ورشي عليها الملح والفلفل وملعقتين من زيت عباد الشمس.
    تقطيع الزهرة
  2. خبز القرنبيط بالفرن
    تم نسخ الرابط
    ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200° على الرف العلوي لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج.
    خبز القرنبيط بالفرن
  3. لتحضير صلصة الطحينية
    تم نسخ الرابط
    أضيفي صلصة الطحينة والماء وعصير الليمون والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلط، واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
    لتحضير صلصة الطحينية
  4. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس على نار متوسطة، وضعي البصل الشرائح لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يذبل.
    قلي البصل
  5. إضافة القرنبيط والطحينة للبصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي القرنبيط للبصل وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم اسكبي صلصة الطحينية فوق الزهرة وقلبي لمدة دقيقة.
    إضافة القرنبيط والطحينة للبصل
  6. خبز القرنبيط بالطحينية بالفرن
    تم نسخ الرابط
    ضعي مقلاة القرنبيط في الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة ذهبية اللون في الأعلى.
    خبز القرنبيط بالطحينية بالفرن
  7. تقديم قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
    تم نسخ الرابط
    انقلي المزيج إلى طبق التقديم وزينيه بالمكسرات والبقدونس وقدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة مع الخبز العربي.
    تقديم قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 180 الدهون 14g
الدهون المشبعة 2g الكربوهيدرات 8g
الألياف 5g البروتين 6g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)