تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية

تاريخ النشر: 2022-06-21 آخر تحديث: 2024-03-17 التقييم:

تعتبر وصفة الدجاج اللبناني المشوي وصفة تقليدية شهية بنكهة الثوم والبهارات المشكلة، يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي بجانب أي طبق أرز بسمتي وسلطة وغيرها ، إليك اليوم وصفة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية.

مكونات الدجاج

6 قطع من الدجاج.

نصف كوب من عصير الليمون.

كوب من الخل.

رأس من الثوم.

كوب إلا ربعاً من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة اللبنانية.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير
- 15 دقيقة

تنظيف الدجاج
تم نسخ الرابط

لتطبيق تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية ، ضعي قطع الدجاج في وعاء، اسكبي نصف كمية الخل والقرفة وافركيهم جيداً مع قطع الدجاج، ثم اشطفيه بالماء حتى تتخلصي من أي رائحة للدجاج، ثم قومي بعمل شقوق بقطع الدجاج.
تتبيل الدجاج ونقعه
تم نسخ الرابط

ضعي قطع الدجاج في وعاء، افركي الدجاج بالتوابل والملح وعصير الليمون والخل المتبقي والزيت، غطي الوعاء وضعيه بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
شوي الدجاج
تم نسخ الرابط

ضعي قطع الدجاج على شواية الفحم، ثم ادهني الدجاج بباقي التتبيلة ، اشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة وقلبي قطع الدجاج كل 3 دقائق حتى تنضج بشكل متساوي.
تقديم الدجاج المشوي
تم نسخ الرابط

ضعي قطع الدجاج المشوي في طبق التقديم وقدميه فوراً.