كيمتشي الخيار السريع: مخلل كوري بنكهة حارة ومنعشة
تعرفي على كيمتشي الخيار الكوري: مخلل سريع التحضير بنكهة حارة وغنية يضيف لمسة مميزة للسفرة.
كيمتشي الخيار من أشهر أنواع المخللات الكورية التي تتميّز بطعمها الحار والمنعش في آنٍ واحد، يُحضّر هذا الطبق بسرعة ومن دون تعقيد، ما يجعله خياراً مثالياً للإضافات الجانبية اليومية، يمتزج الخيار المقرمش مع التوابل والسمسم ليقدّم نكهة غنية ومتوازنة، ويمكن تقديمه مع الأطباق الآسيوية أو إلى جانب الأرز واللحوم لإضافة لمسة مميزة على السفرة.
الخطوات الأساسية لتحضير كيمتشي الخيار في المنزل
تعتبر وصفة خيار متبل على الطريقة الكورية من أسهل وأسرع الطرق لإضافة لمسة آسيوية صحية على مائدتك. هذه الوصفة تجمع بين نكهة الخضار الطازجة والتوابل الحارة بطريقة متوازنة، لتمنحك طبق جانبي منعش ولذيذ في دقائق قليلة. مثالية للتقديم مع وجبات الغداء أو العشاء، كما يمكن تحضيرها مسبقاً وتخزينها في الثلاجة. جربيها بالخطوات التالية وستندهشين من طعمها الغني والمقرمش:
- ضعي الخيار والبصل الأخضر والبصل المفروم والثوم في وعاء واسع وقلّبيهم بخفة.
- أضيفي الفلفل الأحمر الحار، السكر، السمسم، صلصة الصويا وزيت السمسم وامزجي جيداً.
- انقلي المزيج إلى برطمان زجاجي نظيف وأغلقيه بإحكام.
- احفظي البرطمان في الثلاجة وقدميه بارداً كطبق جانبي منعش.
مكونات كيمتشي الخيار
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 50 سعرة حرارية
- كوب خيار مقطّع إلى دوائر.
- ربع كوب بصل أخضر مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- ملعقة كبيرة زيت سمسم.
المكونات
-
طريقة تحضير كيمتشي الخيار
-
- 0 دقيقة
- تحضير المكونات الأساسية للكيمتشي
تم نسخ الرابطلتحضير كيمتشي الخيار، يوضع الخيار في وعاء عميق، ثم يُضاف إليه البصل الأخضر والبصل المفروم والثوم، وتُقلب المكونات بخفة لتتوزع النكهات بشكل متجانس.
- تتبيل كيمتشي الخيار
تم نسخ الرابطيُضاف الفلفل الأحمر الحار، السكر، السمسم، صلصة الصويا وزيت السمسم، ثم يُخلط الخليط جيداً حتى تتغطى جميع قطع الخيار بالتتبيلة.
- حفظ وتقديم كيمتشي الخيار
تم نسخ الرابطيُنقل مخلل الخيار الكوري إلى برطمان زجاجي نظيف، يُغلق بإحكام ويُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام، ويُقدّم بارداً كطبق جانبي لذيذ.
-
معلومات التغذية في كيمتشي الخيار
| السعرات الحرارية | 50 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كيمتشي الخيار
- ما هو مخلل الخيار الكوري؟ نوع من المخللات الكورية يتميز بطعمه الحار والمنعش، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، مما يجعله إضافة جانبية مثالية للأطباق اليومية.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كيمتشي الخيار؟ المكونات الأساسية تشمل الخيار، البصل الأخضر، البصل المفروم، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، السكر، السمسم، صلصة الصويا، وزيت السمسم.
- كيف يمكن تقديم خيار متبل على الطريقة الكورية؟ يمكن تقديمه كطبق جانبي منعش بجانب الأطباق الآسيوية، مع الأرز واللحوم، أو مع وجبات الغداء والعشاء.
- هل يمكن تخزين سلطة الخيار الكورية الحارة؟ نعم، يمكن تخزينها في برطمان زجاجي نظيف ومغلق بإحكام داخل الثلاجة لتقديمها باردة لاحقاً.
- ما هي خطوات تحضير كيمتشي الخيار في المنزل؟ تُخلط المكونات، مثل: الخيار والبصل والثوم والتوابل في وعاء، ثم يُنقل المزيج إلى برطمان زجاجي نظيف، ويُغلق ويُحفظ في الثلاجة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
